鸡蛋粉和菠菜可以一起吃，一起吃提高维生素B12的吸收。鸡蛋粉和菠菜这两个食物之间没有相克元素，一起吃并不会产生副作用。
鸡蛋粉具有预防动脉硬化、防细菌感染、滋阴润燥、清热解毒、保护肝脏等功效。可用于热病烦闷、胎动不安、疟疾、下痢、虚人赢弱等症。
每100克热量545千卡。每100克热量17千卡。一份鸡蛋粉200克菠菜231克，总热量为1129千卡。相当于235分钟所消耗的热量。
鸡蛋粉不能和什么一起吃1、鸡蛋粉：腹泻、生结石2、鸡蛋粉：影响人体对蛋白质的吸收和利用3、鸡蛋粉：性咸平，孕妇及产后便秘者忌食4、鸡蛋粉：一起吃会影响营养素的吸收5、鸡蛋粉：同食伤元气6、鸡蛋粉：一起吃会中毒7、鸡蛋粉：损伤脾胃8、鸡蛋粉：糖精与生鸡蛋一起吃会引起中毒9、鸡蛋粉：一起吃会腹痛10、鸡蛋粉：鸡蛋里的某种蛋白会和牛奶里的某中营养成分相互反应，使营养价值下降，所以不宜同食。11、鸡蛋粉：一起吃伤元气12、鸡蛋粉：同食会腹痛。13、鸡蛋粉：易产生刺激肠胃道的物质而引起腹泻14、鸡蛋粉：不利于蛋白质的吸收15、鸡蛋粉：茶叶中除生物碱外，还有酸性物质，这些化合物与鸡蛋中的铁元素结合，对胃有刺激作用，且不利于消化吸收16、鸡蛋粉：鸡蛋本身含有许多与味精成份相同的谷氨酸，所以炒鸡蛋时放味精，不仅不能增加鲜味，反而会破坏和掩盖鸡蛋的天然鲜味。17、鸡蛋粉：蛋清的粘性蛋白同豆浆中的胰蛋白酶结合，使蛋白质的分解受到阻碍，降低人体对蛋白质的吸收18、鸡蛋粉：同食容易中毒19、鸡蛋粉：鸡蛋中的蛋白质与菠萝中的果酸结合，易使蛋白质凝固，影响消化20、鸡蛋粉：影响蛋白质的消化吸、产生不良症状
(点图片查看步骤图)
所需材料：菠菜3克、鸡蛋3个、粉丝一小把、大蒜2-3瓣、香菜1大颗或2小颗、盐适量、蚝油适量、鸡精适量、凉拌汁适量、香油适量、醋适量做法步骤：1、菠菜洗净切段。2、焯水：锅里放水烧开放入菠菜，切记先放菠菜茎30秒，再放菠菜叶部分，这样能保证菠菜茎和叶熟度同步。3、焯好的菠菜过凉水，冲两遍吧，这样菠菜凉了就是绿色的，如果温度过高就会变成深色了不好看，影响美观，待凉后把菠菜多余的水分賺掉，最后就是这个效果了。4、粉丝：用焯菠菜的开水盛到容器里，把粉丝放进去，泡3-5分钟即可，过凉水。5、攥完水的菠菜打散还是挺多的。6、菠菜和粉丝放一起啦。7、摊鸡蛋饼：打鸡蛋的步骤忘记拍照了，三个鸡蛋打到碗里，放一点点盐，打散。（鸡蛋里放盐这样鸡蛋就没有那么粘稠，摊的时候好摊哦。开火上平底锅（炒菜锅都可以的）放一点油。油量。8、用刷子把油刷开，如果没有刷子，用厨房纸巾也可以（一小块哦，把油吸纸上，把锅底涂抹均匀就行）.9、全程都是中火哦，过热了倒入一个鸡蛋的量，马上锅在火上转圈，这样鸡蛋饼就是薄薄的圆形了。10、摊鸡蛋饼可以翻面可以不翻面，不会弄的就不用翻面，如果熟了能看出来哦，我翻面了，呵呵。11、3个鸡蛋饼都摊好了，放在案板上摞一块切三刀，如图。12、切好的在摞起来，13、切成小条，如图即可。14、菠菜鸡蛋粉丝都放一起了。15、蚝油（炒菜的量）香油（适当可以多放一些）盐（少放：因为鸡蛋里放了点盐，蚝油和凉拌汁是咸的）16、2-3瓣大蒜拍扁，切碎。17、这就是凉拌汁，如果亲们没有也可以不放，不会影响口感哦。我以前就是不放的，最近才买到凉拌汁的。呵呵。18、放一点点白糖，砂糖和绵白糖都可以的，糖是提鲜的哦。19、醋，喜欢吃醋的朋友可以放，放多少自己酌情处理哦。我只放了一点点。不喜欢的朋友可以不放哦。20、香菜切碎即可，不爱吃香菜的可以少放一点点哦。把香菜末放在容器的边缘（为了不让辣椒油浇在香菜上，香菜可以浇完辣椒油再放哦）21、开始炸辣椒油。油量是炒菜的一半。22、呆锅轻微冒烟，辣椒变偏黑色即可。23、关火收锅，马上把热辣椒油浇到有蒜的地方（对了出来香菜，所有调料都放在一个部位，浇油的时候能浇到哦）（备注）凉菜是什么时候吃什么时候拌好，不要提前拌好哦，现吃现拌最好，味道最好哦）
绚丽多姿的酸菜饺子