红烧肉炖土豆是以五花肉、土豆为原料的一道菜品。那么网友们知道红烧肉炖土豆需要多久时间吗？感乐趣的网友们，下面就追随小编的脚步一路来相识一下吧。
1、文火加热慢炖，烹饪时间是2.5小时。
2、跟着烹饪时间的耽误，猪肉中饱和脂肪酸不停降解，其含量呈降落趋势，在2.5小时时到达最低，降落幅度高达40%～51%，胆固醇含量降落51%。
时间3、而不饱和脂肪酸却跟着烹饪时间的加长而不停升高，在2.5小时时上升幅度最高，如亚油酸升高靠近21%，而且单不饱和脂肪酸比多不饱和脂肪酸升高的幅度大些。
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