用罐头刀就可以打开吧，那种瑞士**什么的都有罐头刀的功能吧。罐头刀的形状很像扳手，靠后较短的那头扣住罐头的下边沿，靠前有刃的地方把刀**罐头中（杠杆原理[杠杆原理亦称“杠杆平衡条件”。]，不需要多大力气），然后沿着边沿慢慢割开就可以取下完整的罐头盖子了。
温度是组胺形成的关键，因此，买回的鱼罐头或吞拿鱼[吞拿鱼（tuna)，类属鲈形目鲭科又叫鲔鱼，更广泛的名称是金*鱼，是大洋暖水性洄游鱼类，主要分布于低中纬度海区，在太平洋、大西洋、印度洋都有广泛的分布。]三明治[三明治是一种典型的西方食品，以两片面包夹几片肉和奶酪、各种调料制作而成，吃法简便，广泛流行于西方各国。]应保存在4℃以下环境中，否则就不能存太久。尤其是吞拿鱼三明治，在室温下存放超过2小时。另外，组胺一旦在鱼肉中形成，采取烹调加温等方法都不容易除去，所以人们*好不要抱侥幸心理[侥幸心理，就是无视事物本身的性质，违背事物发展的本质规律，违反那些为了维护事物发展而制定的规则，想根据自己的需要或者好恶来行事就能使事物按着自己的愿望发展，直至取得自己希望的结果。]。
购买大包装的罐头品牌食品，既省心又划算，这可未必是件好事。罐头在没开封的时候可以常温保存，但一旦开了封，它就和其他食品一样了，也很容易变质。如果大家打开了一个罐头而没有吃完，就一定要放到冰箱里冷藏，而且*好尽快吃掉，千万不要以为罐头里的食品离开了包装还能保持无菌。所以，选择一顿能够吃完的适量包装才是明智之举[明智之举是一款聊天通讯类软件，支持Android2.2...]。如果是在室温下的话，金*鱼罐头*多能在室内放两天，所以大家一定要注意这个细节。
1、鱼肉中脂肪酸[脂肪酸（fattyacid），是指一端含有一个羧基的长的脂肪族碳氢链，是有机物，直链饱和脂肪酸的通式是C(n)H(2n1)COOH，低级的脂肪酸是无色液体，有**性气味，高级的脂肪酸是蜡状固体，无可明显嗅到的气味。]大多为不饱和脂肪酸，所含氨基酸齐全，人体所需8种氨基酸均有，还含有维生素、丰富的铁、钾、钙、碘等多种矿物质和微量元素，是现******的健康食品；
2、金*鱼中含的DHA是鱼中之*，它是人类大脑和中枢神经系统发育[系统发育也称系统发展，是与个体发育相对而言的，它是指某一个类群的形成和发展过程。]必需的营养素；
3、金*鱼还含有大量的EPA，可**胆固醇增加和防止动脉硬化[动脉硬化是动脉的一种非炎症性病变，可使动脉管壁增厚、变硬，失去弹性、管腔狭窄。]，对预防和**心脑血管[心脑血管意外是一种严重威胁人类，特别是50岁以上中老年人健康的常见病。]疾病有着特殊的作用。