猪肝中铁质富厚，是补血食物中最常用的食品，并且通过猪肝可以做出许多的美食，个中就有酱猪肝，那么酱猪肝的做法流程是什么呢？
1、猪肝用净水泡2小时，时代多次换水。
2、猪肝用加了白酒的水焯烫去除血沫，捞出来备用。
3、筹办好葱姜片，花椒大料香叶小茴香。
4、用小锅烧一锅开水，将全部佐料放进去。
5、加适量二锅头、插手老抽酱油、加一勺白糖、加三勺黄豆酱再加二勺盐。
6、将焯过的猪肝放进去，开锅以后锅盖留个小缝儿炖45分钟，熟了以后最好用汤汁浸泡几小时越发入味。
7、吃之前筹办些彩椒丁和蒜末，再来一些醋和生抽的混淆液，将彩椒丁和蒜末都放进调料汁里。
8、猪肝凉了以后切片，摆入盘中然后浇上调料汁开吃。
以上就是给列位带来的关于酱猪肝的做法流程是什么的所有内容了。