茄子干和兔肉可以一起吃，一起吃可保护心血管。茄子干和兔肉这两个食物之间没有相克元素，一起吃并不会产生副作用。
茄子干具有抗衰老、温肺、益肝、养颜护肤、清热解暑等功效。可用于冠心病、坏血病、生疮疖、动脉粥样硬化、高血压等症。
每100克热量18千卡。每100克热量73千卡。一份茄子干344克兔肉574克，总热量为481千卡。相当于120分钟所消耗的热量。
茄子干不能和什么一起吃1、茄子干：同食有损肠胃。2、茄子干：同食容易引起霍乱。3、茄子干：会郁积腹中、损伤肠胃4、茄子干：二者一起吃，伤人肠胃5、茄子干：同食有损肠胃6、茄子干：会危害健康7、茄子干：一起吃会中毒，可以用藕节治疗