牛蹄筋炖烂技巧有哪些

牛蹄筋是牛的脚掌部位的块状的筋腱，牛在我国的大部门地域皆有豢养。牛蹄筋历来为筵席上品，食用汗青久长，口感淡嫩不腻，质地如同海参。那么牛蹄筋炖烂技巧有哪些呢？

1、将已去掉茶汁的浸沏茶叶(少量)，用纱布包裹好放入锅中同煮，牛蹄筋则会很快煮熟和煮烂，又不致影响牛肉的鲜香味。

2、正常的法式炖好后，顿时盛到密封性好的保温筒内，半个小时后就会比力烂了。在家炖牛肉的时辰就是如许做的，凡是料放齐了以后炖15分钟，在放保温筒里1个小时就很烂了。

以上就是给列位带来的关于牛蹄筋炖烂技巧有哪些的所有内容了。