美食天天做，天冷人更懒。很多天不更新了，平时做菜时间一紧就顾此失彼的，还望亲爱的朋友们理解万岁啊！
主料：光鸡一只、生抽2汤匙
辅料：沙姜1大块、大蒜1个、白酒少许、盐1汤匙、白糖适量、洋葱半个、小葱适量、香菜适量、白胡椒粉少许、食用油少许
步骤1、将姜、葱白、蒜放入料理机打碎
步骤2、加入白酒、盐、白糖、白胡椒粉、酱油混合均匀
步骤3、清洗干净的鸡控干水分，用大盆装着。将混合好的材料倒入均匀涂抹鸡身和鸡腔内，并稍加按摩约十分钟，加入少许食用油再均匀抹遍鸡皮。最后将腌料填入鸡腔内，用密封袋装好倒入汁水放冰箱冷藏过夜或置放四个小时以上。
步骤4、小葱、香菜切段、洋葱切片放入电饭煲内
步骤5、把鸡放在配菜上，按煲仔饭或煮饭功能，开始焖焗，期间每十分钟尽量翻动一下，这样受热上色均匀。
步骤6、成品无需美颜都可令你垂涎三尺！
煲肉不要放油，焖焗过程会逼出鸡的油脂滴。