一口爆浆年糕,简单好吃,在家就能做

2025-03-01 22:24:30 浏览

主料:红薯150克、米粉100克

一口爆浆年糕,简单好吃,在家就能做

辅料:芝士3片、开水80克、黄豆粉适量

步骤1、先将红薯削皮切片,蒸熟(我切得薄,蒸了不到10分钟就可以了)

步骤2、之后将红薯压扁成泥

步骤3、接着将80克开水倒入100克糯米粉中,揉成面团(如果出现面团太黏,就多加点粉,出现面团太干,就多加点开水)(贴士:是放开水)

步骤4、之后把芝士片叠成小块,用红薯泥包裹成小球(这里1个小球,我只用了半片芝士,因为红薯球做得不大,怕放太多包不全如果你们喜欢味道浓一点的,可以试试整片包进去,包的时候小心漏出来了)

步骤5、之后将面团掰成6份,每一份都用擀面杖滚成薄薄的一片,再包裹住红薯球

步骤6、之后将包裹好的面团球,压扁。放到不粘锅,煎到两面金黄,撒上黄豆粉就可以开吃啦~(喜欢球状的,可以不压扁,直接拿去蒸,煎的话,得压扁才能煎熟)

步骤7、最后看看成品吧~一撕开,满满的芝士溢出~心动了吗?✨✨✨

开糯米粉的时候记得要用开水

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