1、抗**[抗**是指抗**自由基的简称，英文Anti-Oxidant。]预防慢性病[慢性病是指不构成传染、具有长期积累形成疾病形态损害的疾病的总称。]人体内的自由基[自由基，化学上也称为“游离基”，是指化合物的分子在光热等外界条件下，共价键发生均裂而形成的具有不成对电子的**或基团。]是可能伤害细胞、引发慢性病的的危险因子，而火龙果中所含的维生素C、甜菜红素、β-胡萝卜素[胡萝卜中含有大量的β-胡萝卜素，摄入人体消化器官后，可以转化成维生素A，是目前最安全补充维生素A的产品（单纯补充化学合成维生素A，过量时会使人中毒）。]以及茄红素的抗**作用，可以中和自由基，预防慢性病。值得一提的是，虽然市面上有许多抗**剂的营养补充品，但是从天然食物当中所获得之**剂，其效用较佳。
公共科学图书馆期刊(PLOS)的一篇研究指出，火龙果在糖尿病前期患者的空腹血糖控制上，有明显的帮助，而且随着患者吃进的火龙果量愈多，对于血糖的控制也更加有效。另外，在一项动物实验中发现，火龙果有促进胰腺细胞生长，提升胰岛素的效果。但是，两者都没办法解释，为何**型糖尿病(Type2Diabetes)的患者没有出现相同显着的，血糖控制改善效果，因此，仍需要更多的研究来证明。
火龙果当中密密麻麻的黑色种子，含有丰富的脂肪酸[脂肪酸（fattyacid），是指一端含有一个羧基的长的脂肪族碳氢链，是有机物，直链饱和脂肪酸的通式是C(n)H(2n1)COOH，低级的脂肪酸是无色液体，有**性气味，高级的脂肪酸是蜡状固体，无可明显嗅到的气味。]，其中又以不饱和脂肪酸和多元不饱和脂肪酸佔比较高，我们常常听到的omega-3脂肪酸的种类之一，便包含常出现在植物当中的亚麻油酸，它有助于降低心血管疾病的发生机率。
火龙果中所含的维生素C、甜菜红素、β-胡萝卜素以及茄红素的抗**作用，可以中和自由基，预防慢性病。
4、益生元有益肠道健康火龙果含有丰富的纤维，减少便秘的发生机率，其所含的寡糖(Oligosaccharides)是益生元的组成物质，是促进益生菌[益生菌是一类对宿主有益的活性微生物，是定植于人体肠道、生殖系统内，口腔，能产生确切健康功效从而改善宿主微生态平衡、发挥有益作用的活性有益微生物的总称。]生长的重要营养成分，我们都知道肠道内不只有好菌，也有坏菌，而像乳酸菌(Lactobacillus)和双岐桿菌(bifidobacterial)这些益生菌，有助肠道消化且可以降低肠道感染的发生机会。
火龙果少数可提供铁质的水果，由于铁质除了在食物转换为能量的过程佔有一席之地外，也与人体内氧气输送有密切相关，摄取足够的铁质，对于人体健康相当重要。根据台湾卫福部的膳食营养素[营养素（nutrient）是指食物中可给人体提供能量、构成机体和组织修复以及具有生理调节功能的化学成分。]参考摄取量，成年男性每天应摄取10毫克的铁质，而女性则因为月经的关係，每天应至少摄取15毫克铁质。此外，若是怀孕第三期的孕妇，铁质摄取量应至少达到45毫克，以满足胎儿与母体的需求。
火龙果本身的特性应富含大量水分，且性质偏寒凉，因此属于降火水果，与夏日常见的水果—西瓜，性质相当接近，对症食用对于调理夏日火气大、口乾舌燥、便祕、口臭、口角炎等热症，都有不错的作用。火龙果*忌人群
平时常感畏寒、容易怕冷、手脚冰冷，且脸色偏白、无**，体质虚寒的族群更不宜多吃，以免使以上症状出现频率增加。
总是吹风就容易头痛、感冒、易受风寒的朋友。这类体质者本身就容易受外感风邪入侵，若又过食性质偏寒凉的食物，恐将导致风寒**的机会更为提升。
已有腹泻症状，或平时肠胃虚弱、经常胃痛、腹痛，容易拉肚子的朋友也建议要适量摄取。