编者按马副官是我相识多年的老大哥。他喜欢花鸟虫鱼、瓷器杂项，不敢说他玩收藏，那样对老大哥的安全不利。反正，他身上常年钉钉挂挂的东西不少，手上的东西也很精……我常想，如果我不坐班，差不多也会活成他那风骚样。
他这样整天玩、又玩出名堂，就已让人羡慕，他还兼具两个特点：有逗比精神，而且懂吃。
他经常私发我一些好玩的东西看，有时嫌我美食发多了就抗议：“你发这么多好吃的，考虑过后果吗？”我便停下来和他聊美食，两个人聊到口水四溅的时候，他就忘了声讨。
前两天，马副官在西安出差，专门发些美食的图片馋人。我便使了个招数逼他写。他也不知道哪里找来电脑，还是吭哧吭哧在手机上写了，反正不容易，是千字长文。
说实话，这家伙真懂吃。不仅没有虚招子，还善于横向比较和打探。跟我表弟一样，他还懂得与我互补，尽写些接地气的好文字。难得的是，这家伙还有种“事了拂衣去”、打完收功的洒脱，不得不让人学他口气说一句：“极好！”
西安，自古就是人文荟萃的好地方，这么深的积淀，只要找对了，好吃的东西绝对不会少！
我们这次住的是如家精选酒店，虽然在大众点评上被称为是“早餐不错”的，但是吃了两天后，我还是受不了了。
于是，小心思就有点荡漾了。
每天走过雁塔西路，看到路边有几家餐馆有早餐，便被诱惑得不行。有一家叫“老兰家特色炒菜泡馍烧烤”，看看门面很清爽，环境也比较卫生，就选了这家。
点一个肉夹馍，一碗肉丸胡辣汤，共19元，价格适中。因为是清真馆子，馍还是白吉馍，火色非常漂亮。
肉是煮卤得烂熟入味的瘦牛肉，酥烂到什么程度呢？这么说吧，据说烧得烂的肉，拿来夹馍的时候不需要用刀，直接在大块的肉上抓一把塞进去就可以了。
这牛肉不像猪肉的肉夹馍那样能透出油来，但是不柴，味道真不错。
老板做肉丸胡辣汤时，问要不要放辣？我那时候打了个岔，没在意，他就给放了油泼辣子。好在并不那么辣。
说是汤，其实在我看来就是厚厚的糊子，基本就跟粥差不多了，里面有大块的土豆丁和瘦肉丸，还有一些蔬菜，味道还可以，只是打了这么厚的糊糊，实在是有点难以消受。
和老板聊了几句，说这胡辣汤是有讲究的，勾芡要足，不然吃到最后会变稀；鲜味、肉香味、胡椒香味混合在一起，缺一不可；肉丸的口感要筋道；油泼辣子香味浓烈，不苦、不糊，不干。
此外，里面的蔬菜种类不能太少，不硬也不能烂，这可是要功夫的。我只想说的是，这一碗汤和一块馍要是都吃下去，就得撑到喉咙口了。西安人真实在！
临走这天，想想还是不甘心。西安那么多品种的早餐，光吃个胡辣汤、肉夹馍怎么够本？于是叫上飙哥，再去寻食。
酒店转过来的翠华路上有两所学校，路西是第八十五中，对面是大雁塔小学，小学的门口有一家“子午路张记肉夹馍”，看上去是大众餐厅，想来味道是不错的，门口张望了一下，品种不少，价格不贵，就这家入座了。
看着其他桌上食客的碗，我和飙哥都有点犯憷，随便哪一样，来一碗就足够打倒我们了。
为了多吃两样，我们商量后决定：面条、馄饨、丸子汤各来一份，两人分食。
先上来的小馄饨和我们江苏的差不多，就是绉纱馄饨。紫菜的鲜味和葱花的清香，给馄饨汤带来极鲜的醇厚汤汁,馄饨每只都溢满了汁水，从皮儿到馅儿都饱满而透明。
生汆丸子汤是真实在了，小碗的12元一碗，里面足足8只肉丸子！加上腐竹、木耳、青菜、金针，在我们这里，这就是一碗杂烩了。
黄花面小碗的9块，端上来也是一大碗，很简单，就是金针和木耳，但汤味鲜美。
就这三样，把我和飙哥吃了个足饱，可见西安早餐之实在，另外这三样东西，都是清汤，甚得我意。
顺便提一下，西安的肉夹馍是腊汁肉白吉馍，饭量小的人几乎一块都吃不下的，在老字号西安饭庄，上来了一份，却是迷你的。直径十厘米左右的馍，里面夹的肉也是软烂香鲜，极好！
以前总是去回民街吃，不过现在那里又贵又不好吃了，你就去小竹签吃吧，便宜又好吃，一般都是3毛一串（除了子午路和丁家桥那两家4毛），我知道其他几家：土门那的团结南路十字东北角一家，纬十街十字东北角一家，经二路十字东边路南一家，劳动南路十字东南角一家，电子正街的北山门村里有一家（这家的烤鸡翅最好吃），呵呵，其他地方应该还有的，希望能帮到你！
小南门，老兰家的胡辣汤，泡馍，那一块还有家羊血汤粉，有家老字号的葫芦头很不错。赵家烤肉，子午肉夹馍等等。别去回民街吃，老孙家什么都不好吃。老米家大禹泡馍偏贵，有家建基不错，好几个地方有店，估计不好找。
在西安呆的久了就真的不知道什么东西好吃了。回民街，你可以去转一转，因为回民街都是西安的特色，也就是吃饭的地方，这几年回民街的东西已经不好吃了，随便吃一点东西价格就很贵，更确切的说比平常吃饭的贵，最重要的是味道不怎么样。建议去买杯酸梅汤喝一下。当做观光，如果吃饭就算了。
老兰家的羊肉泡馍还不错，在小南门里，你在钟楼随便问个人都知道，只要是老什么的羊肉泡其实都还不错的说。
西安真没什么小吃可以买的，还有那些特产还是去超市买，比较划算，外面卖的都比超市的贵。
西安特色还有面食。哪个地方都有，粉巷附近～有一家南七饸饹，也是陕西特色。含光门外，有一家老樊家肉夹馍，你就可以尝尝他家的肉夹馍，相当不错。
如果你逛街的时候看到什么面馆。可以吃个油泼面，扯面，也是不错的。
回民街的烤肉不赞成你吃。可以去东新街吃烧烤去。价格虽然不是很便宜，但是一般人都是可以接受的，东新街有一家牛肉烩菜味道不错，也可以要点烤肉吃一吃，在钟楼附近，打车过去10快以内。很近的。
因为好吃的都不能聚集在一起，你又不是本地人都不好找。
我所说的都是钟楼附近，走路都可以到的，打车也都是起步价。
西安之行最大的感受就是：西安好好逛！西安好好吃！
每天吃吃吃回来还瘦了一斤，感谢我暴走三万步的everyday~
废话不多说，让我们进入正题！
小寨作为一个大型商区真的是好吃又好逛！商圈内有大学，还有国际购物中心及海港城这样的小店聚集地~~~
不得不说真的一个度二层我能逛一天……
抵达西安的第一顿，本地朋友推荐我们去老兰家~八点多还满满都是食客，以本地居民为主，预感不会令人失望。
我们点了一些招牌的菜式，浓郁手工酸奶人手一份，浓稠的酸奶搭配分量十足的干果，十块一碗满满幸福感；
烤羊腿肥瘦适当，不会很啋也不会很腻，搭配小菜很解腻，一到硬菜！
涮豆皮，涮牛肚这类简直好吃实惠，分量很足麻酱口味浓郁；炝拌白菜丝作为唯一一道素凉菜得到大家一致认可，酸甜可口，十分清爽，在一桌子肉食的情况下十分出众；
上汤鸡毛菜汤味鲜美，汤汁乳白~鸡毛菜的独特味道搭配菌菇浓汤，喝下两晚不为过~
烤馕和烤包子作为主食不失西安面食的风采，一个热烈一个浓郁，吃的心满意足。唯独凉皮卖光了有些遗憾。
西安的辣子是香＞辣，这点是后来的几天才体会到的，所以第一天我们看到红彤彤的辣椒都怕了，一致说不要辣椒，导致失去很多乐趣。
一家连锁店，我居然在旅行的时候二刷。实在是因为好吃实惠选择多~
芙蓉卷真的太惊喜了，我就冲着它来的！大学时代的回忆，在这里吃到真的幸福感爆棚。12快巨大一个，早餐吃一半就饱了。还是熟悉的味道，馅料丰富，面筋和豆芽菜的完美搭配。
|兰州·牛奶鸡蛋醪糟^二刷来吃了甜食，热热的牛奶鸡蛋，不会甜腻，果仁丰富。
|河南·牛肉盒^牛肉盒没想到意外好吃！我一个不爱吃大葱和肉馅的人，咬开是熟悉的粉条香，够味儿~
|长安·油茶麻花^总觉得来了就要尝尝~油茶好喝的，和河南的油茶口味差不多，咸香，加了花生碎点睛。麻花煮的软软的，但又不会化掉，有口感。只是分量太大。。。一碗真的吃不完。
对了最推荐胡辣汤啊！！大块牛肉，八块一碗~~~逍遥镇风味。
这家就在赛格国际购物中心上面，我们是预定在悬空餐厅吃的，就是外部看起来突出来那一块哈哈
葫芦鸡超大一个，葫芦和炸鸡~~沾上香辣的蘸料，就是这个味啊朋友。旁边的鸡蛋绝对可以以假乱真~正儿八经的布丁果冻哦~
麻将和毛笔酥都是造型派~麻将是一个个小布丁，奶酪布丁滑嫩的口感甜滋滋很美味。毛笔酥不同颜色口味不同，墨汁是蘸料，单吃就很好吃~有肉松夹心，有榴莲夹心，绿豆和黑芝麻~
蜂窝煤也不甘示弱，紫薯泥鲜甜~整个一份午饭啊，甜品总是会受女孩子喜欢的，全部吃光~
各种小吃绝对可以在这里一次性吃完，酸汤鱼鱼，锅盔，油炸糕，凉皮子和甄糕，西安的小吃绝不会让你失望~~不过都是分量很小的哦，尝尝即可。
酸汤鱼和凉拌牛肉就不怎么滴了，辣是狠辣，没吃出来其他的滋味。环境很不错的一家店，可以来吃大餐~
一个除了人多没毛病的店。
第一次吃是同事打包给我带的肉夹馍和菜疙瘩。惊呼菜疙瘩和我老家的蒸菜一个口味！！爱了！一整份都吃光。肉夹馍我吃的时候都凉了还是觉得肥瘦均匀，果然西安的夹馍从不让我失望。
离开西安的最后一顿来吃袁家村。人山人海没有座位真的是打仗一样的感受。
充值拿卡，按档口自助挑选。
有臊子面，biangbiang面，驴蹄子面，菠菜面，各种面食。
有馒头，肉夹馍，凉皮凉粉擀面皮，丸子汤，菜疙瘩，粥饼，锅贴，猪蹄。选择太多了~只怕眼大肚子小
|biangbiang面^很大一碗啊，三合一菜码，油泼辣子够味够香。只是大概流水线下面，面有点不够爽滑，黏黏的煮过劲儿了。
|锅贴^趁热吃，鲜嫩多汁，韭菜馅儿的经典。
|旋子凉粉^好久没吃过凉粉，清爽可口。
看别人点的牛肉饼也很棒，可惜吃不下了哈哈。
性价比超高一家。两人吃撑才45！
怪不得生意那么好
这家店被我一眼看中~因为寿司够大哈哈哈
看着就很幸福哇，一个拳头就一个。买二送一~看推荐买了紫薯，烤鳗鱼，还有三文鱼。
紫薯的甜口，下面慢慢的米饭很顶饱哎。沾着酱油一个下肚，幸福感爆棚。
烤鳗鱼的也不错，上层馅料还是很大量的，米饭里也有很多酱汁，不沾料就可以吃完。
三文鱼。。。没想到一口下去，啊，洋葱。吃不得洋葱的我劝退了。我吃了两个半就很饱啦！小女生可能一个就够了[笑哭]
性价比不错，可以试试哦。
早上路边的“市民早餐车”可以说很有特色了~
清一色的夹馍。光看这可加的馅料，我就流口水啊~锅巴，花生米，小咸菜~岂不是完美？
果断要了一个全都可以加的，3.5元就可永远霸王餐~！老板给一个饼，自助夹菜，也就是加多少随你喽~哈哈哈切不可贪多放不下哦。
最简单的幸福大概就是一个土豆片夹馍，再次感叹这个什么都能夹馍的城市~
土豆片，兰花干，鸡蛋~标配。食材都是煮过的，沾上红彤彤的酱汁。初来乍到吃不得辣，只沾了一点红酱汁，老板无奈的给加了麻酱哈哈哈~
至于口味，怎么会难吃呢？！
永兴坊到底是哪个杀千刀的让我去的耶，真的是一块非常后期人为建造的小吃街。基本都是那种哪里都会有的一条坑人美食街既视感。
转悠了一圈感觉不能白来吧，我就吃了一个柿子饼~~
柿子饼在西安也是随处可见，这种油炸糕一样的饼咬开是糯糯甜甜的，像是柿子和糯米的混合。传统的小吃不回惊艳也不会失望啦。
这家貌似是很正宗的总店。要知道秦镇米皮可是全国连锁哈哈哈，和忙焖鸡米饭有一拼~
我们少辣不要蒜，实在是感觉没吃到精髓~
分量很小，尝一下就行，毕竟好吃的很多，不能为一碗米皮折腰吧。
这条街好友很多辣条，辣豆腐制品，很多人排队，我个人不喜欢这种东西也觉得没必要就没有尝试。有喜欢的可以试试看。
还有一种米皮做的煎饼，感觉像是缩小型肠粉，有肉馅有素馅，一份很多个。我怕吃不完就没买~感觉算是西安的米皮衍生品吧。
作为回民街的排队门店，我们可能吃错了方式。由于是晚上去的，没有要米饭，单吃小酥肉可以说非常油腻，对面的大哥一碗米饭加辣子，吃的倍儿干净。
三十多块钱一份沉甸甸的蒸小酥肉，油光蹭亮。作为北方人对于小酥肉不陌生，所以也并未觉得又多惊艳。
套餐是一份秘制凉皮加一倍酸梅汤。秘制好像就是比基础款多一些蔬菜。盒子是一次性的纸碗，看着就很有食欲~~~搅拌之后感觉真的很适合现在人的口味，甜辣好吃，酸梅汤绝了！！比花奶奶好喝啊！！还喝的到的酸奶果粒~~~很满意的一餐。
这一路n家粉蒸肉~我选了一个门店不大但是人不少的。
粉蒸肉小份6元可以夹馍再额外花一元。是那种荷叶馍。我只是想尝尝味道就只要了肉~其实就是牛肉伴着面粉（类似小酥肉）蒸一下，味道还可以。只是还是粉多肉少哈哈哈~六块嘛，可以理解。
作为网红酸梅汤。我一度怀疑自己买错了。
说是手工熬制我怎么喝着这么寡淡，粉冲的味道很重啊，实名安利上面那家盛志望凉皮家的酸梅汤！可以喝到酸梅的！！
之前就在微博上种草了这个神奇的烤馍，这是什么馍？这不是美味的列巴面包吗？？？
千层名不虚传，一层层是玫瑰酱，果仁~混合的很好看哦，我买的这家不是最火的那家（西北伊兰手工烤馍店）。那家早早就卖完了，看上去这家的果仁是不如那家多哦。
12一斤，甜甜的很扎实的口感（想象一下填烧饼）有一点过甜，感觉待改善。
也是网红了，去回民街找到了这家，刚看见摊子有点失望，看着挺干净，就是没什么人……卤味好像也收起来了。
前面一对情侣在买，安利我们一定要吃，他买了四个哈哈。
于是get一份夹鸭肠＋肉的20肉夹馍。
我个人觉得是属于普通的好吃……不惊艳，男票觉得很好吃。可能西安的馍都很好吃，我已经习惯了哈哈~看着干净，还是好评！
种草的时候看到老金家，在赛格下面也看到金家，门可罗雀……
去洒金桥的时候无意看到的这个，挺多人买，我觉得西安的馍＋菜能难吃到哪里去？买它！
馅料太丰富！煎蛋＋咸蛋黄＋野菜＋果仁。红彤彤的不是辣椒是酱哦。吃一口味道丰富，有点甜辣，奈何就是饼太厚了太扎实了……吃过饭的我实在吃不下了。第二天早上吃发现蛋还是有点溏心的，超级喜欢了！六块钱买不了吃亏！
西安泡馍老米家很火爆了，但我又很想尝试一家新的~于是点评排行榜上线，这家就在洒金桥很好找。
一份标准羊肉泡馍一份标准牛肉小炒。没有额外加肉，每碗是一个馍~
其实西安的炒馍不能说是炒，准确的说是煮。加汤把馍烩菜一般的烩入锅中，只是过程要不断的颠勺，所以叫做小炒啦~~~
真的太爱这个炒馍了！！配菜很多，牛肉也是卤过的很大块。满满一碗看起来红彤彤不要怕，西安的辣以香为主~热乎乎酸辣辣，吃得我异常爽快，本想说留着肚子吃些其他的小吃，没曾想一碗扎扎实实吃光了。强烈安利~
其实这种油酥的牛肉饼很多地方都有，洒金桥也是走两步就有一家。感觉随便吃一家都不会踩雷~
我们就随便买了一家，五块钱一个刚出锅，香酥可口，牛肉大葱~
我记得我初高中的时候这个在我们那叫做“丹麦红豆饼”，买一斤送半斤那种。但是很就没在吃到过~
搜到洒金桥有一家果断来拔草。
红豆的，豌豆的，紫薯的，绿豆的~口味齐全按斤卖可以多拼。红豆是颗粒状~看上去就是皮薄馅多。口感偏甜，但是红豆颗粒真的很容易散开啊……骑车拿回去之后我就开始吃饼和红豆沙了……
我有一个去哪里都要找本地酸奶喝的习惯。这里的超市主要卖的是银桥~~喝了一下感觉酸度一般，倒是很浓稠。
小寨附近各种饮品店，一只酸奶牛主打酸奶制品。我要了还算招牌的百香果口味……emmm，这种不纯正的酸奶饮料真的是娃哈哈口感，不解渴不解腻，无感。
乐乐茶在西安不排队！！！这家店还卖的有吐司还居然不排队！！果断趁早来买一个蟹吐司~~拿到手还是热的，蟹棒加肉松的组合，可能还是趁热好吃吧~我隔天吃觉得很腥，难以接受。
吃的很难想象奈雪的茶，乐乐茶，喜茶，就在一条街上……喜茶依然排队，奈雪就有好很多。我买了一个福栗面包，芋泥加板栗内馅儿，巧克力面团撒上巧克力碎，第一次吃他家的面包~惊艳！馅料超足！
emmm，为什么会有星巴克，主要是想说下这款豆乳蛋糕。豆乳质地不甜腻，很Q很嫩~外表也如它的名字“萌萌哒”~下午茶好选择。
居然在西安看到了老家河南的方便面，大豫竹！！惊喜之下买了六包带回去哈哈哈，这款简单美味的方便面真的是干吃上品~纯纯的面香，香脆可口~
我住的酒店楼下那个神奇的小卖部，不仅卖有大豫竹，居然还有网红土豆片。这款只在淘宝见过~说是纯土豆片制品。买了一包尝一下就是很原始的香辣味油炸土豆片，薄厚均匀，土豆香气很浓郁~