端午节[端午节(DragonBoatFestival)为每年农历五月初五,又称端阳节、午日节、五月节等。]假期已经结束了,但是仍有很多人喜欢吃粽子[粽子又称“角黍”、“角粽”,由粽叶包裹糯米蒸制而成,是汉族传统节庆食物之一。],平常也会自己包粽子吃。包粽子都会用到绳子[绳子的出现最少可以上溯到数万年前。],那么,选用什么绳子好那?下面小编就给大家分享下。
现在大多数人包粽子都会选择用麻绳或棉绳[棉绳是一种绳子,一般由机编。],但是需要注意,尽量不要用毛线包粽子,避免在煮粽子的时候出现毛线掉色的问题,当然也可以用粽子叶搓成的绳子来包粽子,这样可以更好的省去找绳子的麻烦,同时也避免了绳子经过高温蒸煮产生有害物质[有害物质是指人类在生产条件下或日常生活中所接触的,能引起疾病或使健康状况下降的物质。]的现象。
在很久以前,人们大多都是采用粽子叶撕成的长条来包粽子的,特点是越煮越结实,带有粽叶的清香,煮出来的粽子清香四溢。到后来,人们开始用棉绳或麻绳来绑粽子,这两种绳子的原材料比较天然,而且很常见,经过蒸煮后也不会产生有害物质。
虽然包粽子是个很简单的工作,但是选择正确的材料也很关键,有些人在包粽子的时候为了省事,选择用尼龙绳[顾名思义,尼龙绳就是由尼龙材料制成的绳子,又叫释电绳,防静电采样绳。]或塑料绳来包裹粽子,其实这种做法是不多的,原因是这两种材质的绳子经过加热后,会产生有毒成分,进而污染食物,人们食用后就会对健康不利。
包粽子时选用麻绳、棉绳或粽子叶搓成的绳子来捆绑,这样能更好的保证粽子的食用健康,尽量避免使用塑料绳、尼龙绳和毛线缠粽子,以免在蒸煮的时候,这些材质的绳子产生有害物质,危害我们的健康