辅料：水250g、橙子片5片、蛋糕卷、鸡蛋5个、玉米油40g、橙汁60g、低粉75g、糖50g、奶油、淡奶油200g、糖15g、橘子4个
步骤1、5片橙子加水.糖熬到橙皮透明，备用
步骤2、烤盘抹油，擦干
步骤3、橙汁加入油，10g糖搅拌乳化
步骤4、加入低粉，搅拌看不到干粉
步骤5、加入蛋黄，搅拌成糊状
步骤6、橙子用厨房纸擦干，放入烤盘
步骤7、糖分三次加入蛋白中，打至大弯钩
步骤8、蛋白分三次加入蛋黄糊中第一次可以用蛋抽搅拌均匀
步骤9、后面两次必须用刮刀切拌均匀
步骤10、倒入烤盘，抹平
步骤13、抹奶油，放橘子，抹奶油
步骤15、是不是超漂亮