辅料：糖粉20克、牛奶160克、黄油（揉面）20克、黄油（油酥）150克、蛋挞液：、鸡蛋2个、糖粉20克、纯牛奶100克、奶油200克、炼乳20克
步骤1、面粉加糖粉加牛奶搅拌成面絮，再加入黄油，揉成面团，密封好放到冰箱里冷藏
步骤2、黄油150克用硅油纸包起来擀成12厘米左右的正方形薄片，放冰箱冷藏
步骤3、取出面团揉光滑
步骤4、擀成长方形薄片，包入黄油，折叠起来包上冷藏40分钟
步骤5、取出来第二次擀开，折叠、冷藏
步骤6、第三次擀开、折叠，冷藏
步骤7、擀开卷起来，切成厚片
步骤8、放到蛋挞壳里面，用手指一边转一边按压，全部做好冷藏
步骤10、倒入蛋挞液，200度烤25分钟
步骤12、酥皮非常酥脆香甜
步骤13、蛋挞液非常嫩滑
步骤14、超详细做法看视频更直观.