法式小蛋糕来啦，高颜值超好吃，简单易做，圆鼓鼓的贝壳状，超喜欢的小甜品！搭配一杯咖啡或红茶，简直就是一顿心满意足的下午茶！
主料：低筋面粉45克、黄油50克
辅料：鸡蛋1个、细砂糖35克、泡打粉2克、红丝绒液2克、白巧克力40克、糖珠适量
步骤1、准备好需要的食材。
步骤2、鸡蛋加细砂糖搅拌均匀。
步骤3、筛入低筋面粉和泡打粉拌匀。
步骤4、加入融化的黄油，搅拌均匀。
步骤5、加红丝绒液，拌匀。
步骤6、把面糊装入裱花里，入冰箱冷藏1小时。
步骤7、烤盘抹上黄油防粘，挤入蛋糕面糊八分满。
步骤8、入预热的烤箱中，175度约15分钟。
步骤9、巧克力隔热水融化，玛德琳沾上巧克力。
根据各自烤箱情况调整烘烤的温度和时间。