随着健活的理念的普及，越来越多的人开始关注自己的饮食健康，而果汁作为一种便捷的营养饮品，受到了许多家庭的爱，如何榨果汁才能既保证营养，又让口感更佳呢？以下是一些实用的榨果汁技巧，让你轻松制作出美味健康...
新鲜是制作果汁的灵魂，挑选成熟度适中、无病虫害、无腐烂的果实，尤其是当季的水果，不仅能保证，更能锁住丰富的价值。
在榨汁前，务必将水果彻底清洗干净，流动水冲洗或盐水浸泡都是去除农药残留和污垢的有效方法，对于带皮的水果，如苹果、梨等，应先削皮再榨汁。
市面上有多种榨汁机可供选择，包括离心式、冷压式、搅拌式等，离心式榨汁机榨出的果汁口感清爽，但营养损失较多；冷压式榨汁机则能保留更多营养，口感细腻；搅拌式榨汁机适合处理含有较多纤维的水果。
不同的水果富含不同的营养成分，合理搭配可以使果汁更加均衡，以下是一些搭配建议：
- 红色水果：草莓、西瓜、红苹果等，富含维生素C和抗氧化物质。
- 绿色水果：青苹果、黄瓜、奇异果等，富含维生素K和叶绿素。
- 黄色水果：橙子、香蕉、芒果等，富含维生素A和钾。
- 蓝色水果：蓝莓、黑莓等，富含花青素和维生素C。
根据个人口味和营养需求，控制榨汁量，每100克水果可以榨出约30-50毫升的果汁，过多或过少的榨取都会影响果汁的口感和营养价值。
榨好的果汁应尽快饮用，以防止营养流失，若需保存，请将果汁倒入干净玻璃瓶或塑料瓶中，冷藏保存，但冷藏时间不宜过长，建议24小时内饮用完毕。
榨汁后，及时清洗榨汁机，离心式榨汁机可用水冲洗滤网和刀片；冷压式榨汁机则需拆卸部件，用刷子仔细清洗，保持榨汁机的清洁不仅可延长其使用寿命，还能确保下次榨汁时的卫生。
掌握这些榨果汁的技巧，相信您在家中也能轻松制作出既美味又健康的果汁，在享受果汁带来的营养与美味的同时，也为自己的添砖加瓦。
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