辅料：鱼泡一斤、生姜1块、蒜4瓣、葱3根、李锦记旧庄蚝油适量、千禾生抽适量、红彩椒适量、橄榄油适量、清水30克
步骤1、鱼泡戳破洗干净，先焯水，百合，虫草花洗干净，彩椒，葱姜蒜都准备好。
步骤2、锅热放入橄榄油，再爆香姜蒜彩椒。
步骤3、放入鱼泡，翻炒均匀
步骤4、再放入生抽，炒出酱香味
步骤5、放入耗油，翻炒均匀，
步骤6、放入虫草花翻炒均匀
步骤7、加入少量纯净水，翻炒一下，盖上盖子焖两分钟
步骤9、百合熟了再加入葱段翻炒均匀，就可以出锅啦。
步骤10、太美味啦，满满的胶原蛋白。
鱼泡要焯水，不然会有腥味。