花胶不泡水可以直接煲吗,花胶一定要用炖盅吗?

2023-08-09 12:27:22 浏览

花胶也叫鱼肚,它其实是各种鱼鳔制成的干货产品,有丰富的营养,适合煲汤食用,非常养生保健。花胶因为是脱水干制过的,所以我们吃之前一般都会将它泡发变软,这样再煲煮花胶时更容易炖得软烂,口感也比直接下锅要好很多。

6、水炖3小时,或小火炖两个半小时;煮沸后加入冰糖或盐。

不泡水可以直接煲吗一定要用炖盅吗?
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