洋葱猪肝的做法怎么做洋葱猪肝

准备食材：猪肝100克，洋葱1个，青椒1个，小葱1根，生姜1块，大蒜两瓣，淀粉适量。

首先切去洋葱两头，再把洋葱切块。

猪肝片放入碗里，加一些淀粉拌匀，腌制10分钟。

锅中热油，烧至7成油温倒入猪肝翻炒，断生后捞出。

另起一锅倒入油，蒜片和姜片，升温后加入青椒、洋葱、猪肝、葱段。

放入盐1勺，翻炒均匀即可出锅。