黑皮鸡枞菌（Oudemansiellaraphanipies）是属担子亚门菌，层菌纲，伞菌目，白蘑科，又名长根菇。那么黑皮鸡枞菌要焯水吗？下面一起来了解一下吧。
1、黑皮鸡枞菌是需要焯水的。
2、黑皮鸡枞菌在炒制之前最好放入锅中焯一下水，大约在沸水里煮1到2分钟即可，这样是避免在翻炒的过程中太干。
3、如果是将黑皮鸡枞菌放入锅中炖菜或者是煲汤之类的，可以不需要焯水直接放入。
总的来说，黑皮鸡枞菌要焯水的。
黑皮鸡枞菌食用禁忌(鸡枞菌的最佳吃法)
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