我们都知道南瓜越老越好，由于老南瓜内里所含的水分相对嫩南瓜更少，如许的南瓜不仅筋少并且口感又面又沙，老南瓜建造出的食品岂论是蒸、煮、炸或者建造主食、甜品、汤粥类，味道都格外好。那么挑选老南瓜的技巧有哪些呢？
1、掐一掐南瓜：用大拇指的指甲将南瓜的外皮稍稍用力掐一下，假如感受南瓜外皮比力坚硬，那么如许的南瓜就是老南瓜；反之，假如一掐南瓜外皮很容易破，则证实成熟度不敷，如许的南瓜口感较差。
2、拍一拍南瓜：将南瓜托在手上用另一只手去拍，假如南瓜发作声音发闷，感受南瓜的内部布局很是紧实就证实南瓜的成熟度比力高，如许的南瓜每每就是老南瓜。
3、掂一掂南瓜：沟通巨细的南瓜在挑选的时辰选极重的那一个，由于老南瓜的成熟度比小南瓜更好。
以上就是关于挑选老南瓜的技巧有哪些的先容了，但愿可以给到各人一些参考。