一般过年时辰每家每户城市有腊肉吃，在吃腊肉前城市洗濯一下，那么腊肉怎么洗能洁净呢？下面一路来看看吧。
1、干刷尘：由于是用柴火烟熏的，烟子比力集中的处所挂的腊肉会沾到许多尘埃尘土，这些都是未完全燃完的柴火尘土小颗粒。烧皮之前请先用干刷子，刷一下。
2、火烤皮：将整块的烟熏腊肉拿过来直接放在火上烤，注重：只能烤带肉皮的那一面，烤至腊肉的肉皮发黑且最先滴油即可。
3、刮肉皮：用刀子刮净腊肉皮上面的脏工具和烤糊的肉皮刮洁净。
4、热水浸泡：放入加热的淘米水或温水中浸泡20分钟。淘米水含有淀粉，可以吸取一部份油脂。淘米水不消烧开，热到微微有些烫手就可以关火，再把腊肉放进去。
5、刮洗：浸泡竣事后再用刀子刮净肉皮上残余的脏工具，再把腊肉用净水冲洗洁净。重复洗濯频频。
6、水煮：把腊肉切成大块放在开水里煮20-30分钟。煮过的腊肉已经变得很是洁净了，烟味和咸味也减轻了许多，捞出放凉后即可改刀成你喜欢的外形，或炒或蒸就任意你了。
以上是关于烟熏腊肉怎么洗能洁净的先容，但愿随你有效吧！