外脆内糯网红巧克力豆烤年糕

2025-03-30 22:53:17 浏览

主料:糯米粉150克、脱脂牛奶140克

外脆内糯网红巧克力豆烤年糕

辅料:葡萄籽油25克、法芙娜60%耐高温黑巧克力豆25克、饴纯零卡糖15克、泡打粉3克、鸡蛋1个

步骤2、盆中磕入一个鸡蛋,用蛋抽打散鸡蛋。

步骤3、加入140g脱脂奶(全脂奶也可以,看个人喜好)同样用蛋抽混合均匀。

步骤4、加入15g饴纯零卡糖。

步骤5、25克葡萄籽油,混合均匀。

步骤6、筛入150g糯米粉和3g泡打粉。

步骤7、用蛋抽划“一”、划“Z”或划圈圈随你喜欢,最后搅拌成流动无颗粒的面糊即可。

步骤8、烤盘铺上油纸,将面糊倒入烤盘中。

步骤9、将25克耐高温黑巧克力豆撒在面糊表面。

步骤10、烤箱预热,185度上下火烤35分钟即可!

步骤11、完成☑☑☑☑是不是超级简单?

步骤12、外脆里嫩,软糯Q弹有嚼劲哟!

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