成都美食攻略大全介绍一下成都美食

2023-08-16 22:17:09 浏览

成都被称为"富饶之地"。成都是一个天时、地利、人和的好地方。这里有一望无际的成都大平原,气候相对温暖湿润,所以成都也是一个美丽的地方。而且成都近年来成为旅游胜地,很多网友纷纷打卡,下面给大家介绍一下成都美食攻略,让大家在三天内就能吃到最正宗的成都味道,有需要的朋友赶紧拿去吧。成都美食指南三天吃到最正宗的成都美味!三天吃到最正宗的成都美味。

攻略大全介绍一下

小龙坎火锅在成都相当受欢迎,在短短几年内俘获了许多顾客的胃。小龙坎火锅味道非常麻辣可口,装修风格也很独特,锅底有清汤和红汤两种,可以满足各类顾客的需求,具有很浓的成都味道。巴瑟鱼捞也是一家火锅店,这家店有最具特色的锅底,藿香正气水锅底;这种锅底具有消暑解毒的功效,还结合了火锅和烤肉相结合的新餐饮模式,同时可以吃到两种不同口味的食物,也是一种新体验。店面装修也很有特色,装修元素融入了厚重的渔文化,看起来很高端、大气、有档次,而且火锅店的锅底也很有特色,锅底分为外地烫和本地烫两种,让顾客选择时一目了然。

成都三天美食指南路边的马拉塘是一家时代色彩非常浓厚的美食店,店内的装修风格属于怀旧风格,主要体现了70、80年代的装修元素,路边的马拉塘餐厅菜品也非常丰富多样,多达上百种,随意吃很方便。喜欢马拉塘1号或者没有吃过马拉塘的朋友来成都一定要去尝尝哦。这是一家成都本地最具特色的炒菜店,虽然处于繁华的闹市,但店内装修很朴实,而且店内的菜品很丰富,每道菜的分量都很足,价格也比较实惠,各种菜品都有,满足了广泛的人群。

美食是成都最具代表性的,味道和饮食文化都很地道,这些成都美食攻略可以吃上三天再走,保证一吃就爽,成都是一个来了就不想走的城市,这里的美景、美食、美景会让你流连忘返。

成都的特色小吃有:麻婆豆腐、担担面、夫妻肺片、酸菜面、钵钵鸡等。

1、麻婆豆腐是四川省传统名菜之一,这道菜突出了川菜“麻辣”的特点,其口味独特,口感顺滑。

2、担担面是四川成都、自贡等地有名的地方传统小吃。担担面是将面粉擀制成面条,煮熟,舀上炒制的肉沫而成。

3、夫妻肺片是一道四川成都名菜,通常以牛头皮、牛心、牛舌、牛肚、牛肉为主料。其制作精细,色泽美观,质嫩味鲜,麻辣浓香,非常适口。

4、酸菜面是一道四川传统的地方面食,主要食材有酸菜、面条。味道酸辣爽口,开胃解腻。

5、钵钵鸡,实就是瓦罐鸡,一般来说,波波鸡的口味都是非常的麻辣,鲜香的,很开胃。

第一对夫妇的肺片,主要是用牛头、牛心、牛舌、牛肚、牛肉,经过精心腌制后,再仔细切片。它们色泽艳丽,鲜嫩可口,麻辣鲜香,非常开胃。

第二个兔头,兔头,是以兔头为主料做的菜。

第三种甜水面,甜水面,因重复利用酱油的味道使其变甜而得名。面条厚实有嚼劲,还加了一些花生和辣椒,在口中留香。

四炮和三炮主要是糯米做的。它们又甜又软,甜而不腻,非常好吃。

五龙抄手,皮薄馅嫩,爽滑可口,汤浓白。寓意,龙虎飞跃,吉祥如意,生意兴隆。

成都这个城市,以美食而出名,而且美食的存在是无时无刻,好吃的美食太多了,除了找到当地的一些经典美食,还有很多当地人会吃的美食,你了解吗?下面一起来看看成都都有哪些美食吧。

舌尖上的成都美食攻略(十大经典美食)

一·张阿婆龙须贡面

始创于明朝末年,已经有400多年的历史。因为曾经被选为清朝宫廷食品,故一直享有“龙须贡面”的美誉。在2010年就已经被正式列入非物质文化遗产名录。张阿婆龙须贡面秉承中华传统美食精髓。采用优质面粉、茶油、精制薯粉、食盐等,坚持传统手工制作。故而张阿婆龙须贡米具有细如银丝,口感爽滑,细腻、不粘、不糊的特点。在进步与创新中,张阿婆龙须贡面更是根据四季时令的不同,推出不一样的养生搭配,使其具有健脾胃,易消化,降血压,祛风寒的功效。和四川的面条口感不同的是,张阿婆龙须贡面在保持面条嚼劲的同时又兼具了细密松软的口感。而他们的汤头也鲜美味纯。

麻婆豆腐始创于清朝同治元年(1862年),开创于成都外北万福桥边。由于陈麻婆豆腐历代传人的不断努力,陈麻婆川菜馆虽距今一百四十余年盛名长盛不衰。并扬名海内外,深得国内外美食者好评。麻婆豆腐也成为了具有四川代表性的名菜,麻婆豆腐是四川省汉族传统名菜之一,属于川菜系。主要原料为配料和豆腐,材料主要有豆腐、牛肉末(也可以用猪肉)、辣椒和花椒等。麻来自花椒,辣来自辣椒,这道菜突出了川菜“麻辣”的特点。此菜大约在清代同治初年(1874年以后),由成都市北郊万福桥一家名为“陈兴盛饭铺”的小饭店老板娘陈刘氏所创。因为陈刘氏脸上有麻点,人称陈麻婆,她发明的烧豆腐就被称为“陈麻婆豆腐”。

毛血旺又称冒血旺,是源于重庆磁器口,是重庆小吃,这道菜是将生血旺现烫现吃,遂取名毛血旺,毛血旺的名气已引领川菜大军,席卷了大江南北。毛血旺通常用猪血加些配料如鸭肠、泥鳅、火腿肠、午餐肉、鸭肚、猪心、豆芽等制作而成。传统的清汤口味是用罐煨,麻辣口味的用一般的锅。毛血旺以鸭血为制作主料,毛血旺的烹饪技巧以煮菜为主,口味属于麻辣味。麻辣诱惑对传统的毛血旺进行了改良和创新,将其汤汁红亮、麻辣鲜香、味浓味厚的特点不断发扬光大,是道值得一尝为快的巴蜀名菜。

美食

成都地区人人皆知的一款风味名菜。相传在30年代,成都少城附近,有一男子名郭朝华,与其妻一道以制售凉拌牛肺片为业,他们夫妻俩亲自操作,走街串巷,提篮叫卖。由于他们经营的凉拌肺片制作精细,风味独特,深受人们喜爱。为区别一般肺片摊店,人们称他们为"夫妻肺片"。设店经营后,在用料上更为讲究,以牛肉、心、舌、肚、头皮等取代最初单一的肺,质量日益提高。为了保持此菜的原有风味,"夫妻肺片"之名一直沿用至今。

二姐兔丁是四川成都市汉族传统美食之一,色泽红亮、形态饱满、麻辣适口、香嫩回甜、入口细腻、油润。1990年12月被成都市人民政府命名为“成都名小吃”。在当地很有名气,它最有名是兔丁肉多骨头少,不加兔头,佐料加有二姐特殊的配法,香鲜可口。二姐的"兔"系列中还有五香卤兔、红板兔、麻辣兔丁。另外,二姐兔丁店还经营红油鸡块、蒜泥白肉、

凉拌肺片、五香蹄筋等多种凉菜。吃二姐兔丁,第一先吃的一定是脆脆的花仁,然后是兔子,最后是葱头。

成都美食攻略十大必吃排行榜如下:

“火锅是一群人的冒菜,冒菜是一个人的火锅。”这句话充分说明了火锅和冒菜之家的紧密联系。不过,火锅可以留着到重庆吃,而冒菜在成都则不可不尝。

这是我从小到大最喜欢的一道小吃!成都抄手胜在味道,一定要点麻辣的,不要吃清汤的,否则是体会不到成都抄手的妙处的。

担担面因古时常有小贩挑担叫卖而得名。担担面的面条细薄,香气扑鼻,十分入味。

成都的豆花非常细嫩,配上郫县豆瓣酱和各种调料,美得!

回锅肉肥而不腻、麻辣鲜香,光是想想口水都要流出来了。

成都小吃很早就有品牌意识,在四川的水饺当中,钟水饺绝对是第一把交椅。

提起双流老妈兔头,你想到了什么?俩字:辣!爽!

冰粉真是夏天的一道必不可少的冷饮,消暑降温,口感清凉,总之比吃棒冰好多了。

很多成都小吃背后都有一个故事,从而得到了很好的传播,夫妻肺片就是一个很好的例子。

串串香一定是成都夜市上的标配食物,邀三五好友,在成都街头一边吃串串,一边摆龙门阵,可以让你更好地体会成都人的悠闲生活。

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