辅料：生抽适量、盐适量、大葱一小段、蚝油适量、葱姜水适量
步骤1、尖椒洗净切段，掏去中间的籽和梗，方便塞肉馅儿
步骤2、猪肉馅和大葱剁一起
步骤3、剁好的肉馅放生抽，蚝油，盐，葱姜水，盐调味儿
步骤4、调好的肉馅，用筷子塞入尖椒里边
步骤5、锅里烧油，煎一下，煎出虎皮
步骤6、然后锅里下入开水，焖一会儿，等肉馅儿熟，再加一点盐，鸡精调味儿，收汁
尖椒酿肉‖做一个有内涵的尖椒
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