黑胡椒的功效与作用_黑胡椒的食用禁忌_黑胡椒的药用价值

1.主要成分是胡椒碱，也含有一定量的芳香油、粗蛋白、粗脂肪及可溶性氮，能祛腥、解油腻，助消化;

3.性温热，对胃寒所致的胃腹冷痛、肠鸣腹泻有很好的缓解作用，并治疗;

4.有防腐抑菌的作用，可解鱼虾肉毒;

5.的辣味比白胡椒强烈，香中带辣，祛腥提味，更多的用于烹制内脏、海鲜类菜肴

消化道溃疡、咳嗽咯血、痔疮、咽喉炎症、眼疾患者慎食。

黑胡椒子在印度是草药、悉达和尤那尼医学中的一种药物。5世纪的《叙利亚医学之书》指出胡椒（可能实际指的是荜拨）可治疗、腹泻、耳痛、坏疽、、疝气、声嘶、消化不良、昆虫叮咬、、关节痛、肝病、肺病、口腔脓肿、晒伤、龋齿与牙痛。在中医学中，黑胡椒可治疗寒痰、食积、脘腹冷痛、反胃、呕吐清、泄泻、冷痢，亦可用于食物中毒解毒。