ios是objective-c，是C的另一种面向对象的扩展，和C++有很大区别。
android的开发可以使用C/C++，但仍然需要java的包装。
QT5据说会支持ios/android开发，如果可用的话，这个到是一个C++的。
还有如果对安全性要求较高，app传输数据时可能会对数据进行加密，而web一般没有这一步，web的加密一般是使用https。 至于说android和ios的开发环境不一样那是指的app开发，和后台无关。app的后台和java web的后台没有本质区别。app的一个后台可以即提供给android，也可以同时提供给iOS，它就是把app提交的数据处理后插入数据库和从数据库查出数据处理后传给app。
Android 是在java基础之上的一门语言Android是用来开发手机APP的学Android 需要先学java基础语法。下边是网上找的，回答比较全面些。
Android和Java的区别： 简单地说，一种是操作系统，一种是开发语言。具体来说，Android是一种基于linux的开放源码操作系统，主要用于便携设备（智能手机，平板电脑）。
Java是一种面向对象的编程语言，它的最大的特点就是开源和免费，这因为如此，中国的大部分大型的软件系统是用Java开发的。
Android和Java的联系： Android的应用层上的应用程序是用Java编写的，以Java作为开发语言，但是，Java并不等同于Android，因为Android SDK引用了Java SDK的大部分，少数部分被Android SDK所抛弃。 所以，要想从事Android的开发,就必须有Java基础。
另外，在Windows系统中可以搭建Android的Java开发环境，这样就可以实现在Windows系统中测试Android项目了。
安卓应用程序（App）的开发，一般使用Java或Kotlin语言。这两种语言都是基于JVM（Java虚拟机）的，它们可以与Android SDK（软件开发工具包）和NDK（本地开发工具包）相结合，以创建功能强大、高效、稳定、安全的安卓应用。以下是两种语言的一些特点：
- Java：Java是一种通用编程语言，非常流行。有许多资源和文档可供学习和参考，这也是为什么很多安卓开发者选择Java的原因之一。Java有一些优秀的开发工具，如Eclipse，IntelliJ IDEA和Android Studio，它们支持Java开发安卓应用的所有方面。
- Kotlin：Kotlin是一种开发者友好的语言，它有更少的样板代码和更好的可读性。Kotlin与Java完全兼容，意味着您可以在同一个应用程序中混合和匹配这两种语言。
无论您选择哪种语言，都需要了解Android SDK中的一些基本概念和功能。比如，了解如何处理用户输入、控制应用程序的生命周期以及与其他应用程序交互。对于初学者，Android官方文档是一个很好的起点。