青椒炒茄子丝|格瑞美厨GOURMETmaxx一体机

青椒炒茄丝是很下饭的家常小菜，而且常吃茄子，有助于防治高血压、冠心病、动脉硬化和出血性紫癜。青椒炒茄丝的做法有很多种，现将各种做法具体介绍如下，现在就用格瑞美厨来复刻这道美味吧~

主料：茄子2根，切丝、青椒2个，切丝

辅料：糖15克、油30克、干辣椒2个、盐3克、生抽20克、蒜2瓣

步骤1、安装搅拌钩，主锅加入油、蒜、干辣椒以2分钟/120度/速度L爆香。

步骤2、加入茄子丝、生抽、冰糖粉设置6分钟/105度/速度L。

步骤3、剩余2分钟时加入盐和青椒丝。

步骤4、出锅即可享用。