1.将干辣椒剪成小段将剪好的干辣椒与花椒桂皮小茴香一起翻炒到辣椒脆香
2.炒好的原料凉一会然后放入研磨杯中加少许芝麻一起研磨成粉状
1.研磨好的辣椒面要彻底晾凉以后才能装入密封袋保存
否则容易回潮变质
2.辣椒面可以用来炒菜偶家多是用它来做（用热油浇在上面拌匀即可）
3.知道大家一般都是直接磨成粉的其实干辣椒还是含有少量水份的经过炒制的干辣椒不仅容易研磨成粉能延长保质期而且会更香呢！
1.食用过量反而危害人体健康：因为过多的辣椒素会剧烈刺激胃肠黏膜，引起胃疼、腹泻并使肛门烧灼刺疼，诱发胃肠疾病，促使出血，因此，凡患食管炎、胃肠炎、胃溃疡以及痔疮等病者均应少吃或忌食辣椒
2.辣椒是大辛大热之品，患有火热病症或阴虚火旺、高血压病、肺的人也应慎食.
1.单独用少许辣椒煎汤内服，可治因受寒引起的胃口不好、腹胀腹痛；
2.用辣椒和生熬汤喝，又能治疗风寒感冒；对于兼有消化不良的病人，尤为适宜。
3.市场上出现了毒辣椒粉，之所以毒，是因为它里面添加了一种叫做“罗丹明B”的物质。“罗丹明B”是一种具有鲜桃红色的人工合成的染料。经试验发现，它能够引致皮下组织生出肉瘤，是一种可以致癌的物质，严禁作为食品染色剂使用，所以选用辣椒粉时应到正规商场购买。
4.要适量的吃这种类型的东西。