德式布丁挞是最近网上特别火的一款小吃，虽然看上去和我们常吃的蛋挞差不多，但实际上德式布丁挞的口感要比普通蛋挞更酥脆，更好吃。快到感恩节了，这款甜点送给大家！
主料：饼皮部分：、黄油100g
辅料：糖粉65g、食盐1g、香草精3g、鸡蛋1个、顶焙软白蛋糕粉250g、馅料部分：、淡奶油220g、炼乳50g、易小焙白砂糖40g
步骤1、饼干食材集合，将黄油放置室温软化；
步骤2、黄油加入糖粉，采用电动打蛋器将黄油打至蓬松；
步骤3、蛋液分多次加入黄油中国进行打发，并与黄油融合一起；
步骤4、加入香草精搅拌均匀；
步骤5、将蛋糕粉过筛加入黄油中，采用刮刀将面粉与黄油搅拌均匀，面粉揉至成团；
步骤6、面团均等分割，每个60g左右，采用纸杯模具将面团整出造型放入纸杯中，面团再纸杯中要均匀捏平整；
步骤7、将所有食材混合称量一起，并搅拌均匀；
步骤8、搅拌均匀过筛，让布丁液更细腻；
步骤9、倒入杯子中，8分满；
步骤10、放入烤箱上下火180度，烤焙30分钟即可；
步骤12、切开布丁里面满满的细腻的布丁液；
1.想要酥脆的口感，可以先将布丁杯先烤熟，然后倒入布丁液再烘烤哦！
2.结合自家烤箱适当调整烘焙温度和时间；