会不会吃主人这个真的不好说，毕竟这也要看个人怎么去养了，但是藏獒这种大型犬凶起来也是非同小可的，体形大，力气也大，饿急眼的藏獒情绪更为不稳定，虽然饿着没力气，但是发怒起来也是不可小看的。
以前新闻就有报道过这样狗吃主人的事件，据黑龙江晨报报道 12月5日9时许，家住大庆采油三厂二矿附近八一小区的张明（化名）去狗窝喂狗，直到14时也没有回来。妻子孙芳（化名）嘱咐16岁的儿子小光（化名）前去查看。眼前的一幕，让小光无法接受：六个月大的藏獒竟“吃掉”了主人。孙芳立刻拨打了报警电话。几分钟后，民警迅速赶赴现场。为了进一步勘察现场，确保人员安全，民警在征得家人的同意后，决定当场击毙藏獒。
所以不要以为养久了就有感情，情绪波动起来还是要警戒3分，有些狗狗的兽性还没有完全的退化，没有完全被人类所驯化，这种驯化不是一天两天的事情，是需要几代狗狗一点一点在骨子里驯化它们，这样的狗狗就比较温顺，听话。所以藏獒这种饿急了，见到活的可能都会留口水，但是对于主人可能还有一点理性去抑制心中的兽性，一旦失控，只能丧命于狗嘴之下了。
不用怀疑，已经有事实证明了：藏獒对主人会毫不犹豫的下口。
2016年福建莆田，一只成年藏獒突然兽性大发将主人扑倒，撕咬了足足20分钟，随后被赶来的警官用枪击毙，藏獒主人方某伤势严重，画面惨不忍堵。在医院抢救一夜仍未脱离生命危险。
方某是莆田当地的居民，藏獒是一个做医疗的朋友送的。由于藏獒食量太大，导致藏獒经常饥饿难耐、兽性大发，没想到这次攻击了主人。
目击者耿先生是方某邻居。当晚7点左右，他听到有人狂喊，“狗咬人啦，快救人！”他出去看见一只狗正咬着方某的肩膀，死命拉扯，方某在地上拼命挣扎。
二、担心藏獒再伤人警方将其击毙
据警官陈谊敏介绍，当晚他们接到耿先生的报警。他和几名警官赶到现场时，一名男子倒在地上，身上都是血，一只长约1m、高约2000px的藏獒仍在伤者身边徘徊。见有人靠近，这条藏獒立即作出攻击的姿态。
担心藏獒伤及周边群众，警官立即对周边道路进行管制，开展围捕工作，考虑到事发地点周边民房交错，一旦藏獒逃脱，可能再次伤及群众，现场处置分队将藏獒控制住后，当场击毙。
三、养犬要注意这个问题
所有养犬的朋友都应该注意，喂食的量一定要给到位，否则很容易造成爱犬烦躁、兽性大发，继而影响自身的生命安全。尤其是养大型猛犬的朋友！
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