炒酸奶一般用哪种酸牛奶是看本人口感了。酸牛奶也分成好多种多样种类。纯酸奶、希腊酸奶、老酸奶、发酵乳、风味发酵乳、优酪乳[从鲜奶转化而来的食物，同时含有鲜奶和乳酸菌的营养成分，而且其中的乳糖因在制造过程中已被发酵成乳酸，更易于铁质的吸收。]。实际上我们平常触碰的酸牛奶是一个非常大的范畴，在其中包括了酸乳、发酵乳、口味酸乳、风味发酵乳、益生菌粉发酵乳这五类酸牛奶。这五种酸牛奶的差别取决于酸牛奶的生产标准、应用的原材料、加上成份的不一样。
食物：甜瓜、粘米粉、纯蜂蜜
1.将粘米粉加温水揉结团
2.将糯米各自揉成小球体
3.将甜瓜用磨具刻好善心，将剩下的甜瓜榨出汁
4.锅中引入水烧开，放入檽米球体煮至浮上来，用漏勺舀出控干水份
5.将檽米球体放进西瓜汁[西瓜汁是以西瓜为原经过物理方法如压榨、离心、萃取等得到的汁液产品料，具有解暑功效。]中，按自身口感加上纯蜂蜜
6.添加善心甜瓜就可以，放进电冰箱冰饮一会口味更优
二、沙拉酱[沙拉酱，起源于位于地中海的米诺卡岛，使用大量鸡蛋和油制作而成，这种酱汁在饮食中占有一席之地由来已久。]西米露[西米露又叫西谷米，是印度尼西亚特产，西米有的是用木薯粉、麦淀粉、苞谷粉加工而成，有的是由棕榈科植物提取的淀粉制成，是一种加工米，形状像珍珠。]炒酸奶
食物：芒果、牛乳、弥猴桃[猕猴桃属藤蔓科植物，原生长于中国，在西元1800~1900年间才从中国输出到纽西兰，美国和欧洲种植，再由纽西兰改良而成。]、西米露、沙拉酱、炼奶
1.将准备好的新鲜水果食物削皮清洗
2.烧一锅沸水，水开后放进西米露刚开始煮，大概煮十五分钟上下
3.运用煮西米的時间，刚开始调配沙拉酱和牛乳，将牛乳和沙拉酱1:1混和，随后添加适量的炼奶，炼奶的量依据自身的口感来
4.搅拌均匀，调准后能够尝一下味儿，放进冷藏室
5.当西米露煮的只剩正中间有白点时，熄火，焖五分钟，西米露变全透明了，捞出来太凉水，在冷水中侵泡十分钟
6.将弥猴桃和芒果切割成喜爱的一小块
7.如今正式开始组成，将西米露控去水份，放进杯内，倒进冰饮过的沙拉酱和牛乳，*终放进切完块的新鲜水果就可以
食物：弥猴桃、芒果、草莓苗、香蕉苹果、酸牛奶
1.将弥猴桃、芒果削皮，草莓清洗干净，准备好香蕉和牛奶
2.将草莓苗从正中间一分为二，香蕉苹果、弥猴桃和芒果切割成一小块
3.将一部分切完的新鲜水果块放到适合的器皿里
4.将酸牛奶倒在上面，正中间放上剩余的芒果丁，再摆上草莓苗就可以