东北汤子面怎么泡发酵

东北汤子面又被称为酸汤子，是东北辽宁、黑龙江一带很是风行的食品，它是一种用玉米水面做成的主食，建造工艺十分庞大，以是若是想要本身下手建造，必然要完全把握详细做法才行，否则很容易失败。那么东北汤子面怎么泡发酵呢？

1、在建造东北汤子面的时辰发酵长短常紧张的，要先将玉米加工成大碴子，去皮去脐，放到大缸内里用净水浸泡。

2、之后每隔五天阁下换水一次，浸泡一个月阁下，之后将泡好的大碴子用水磨加工，放进细布内里过滤出粗粒。

3、再将米浆放到缸内里去发酵，到微微有酸味汤子面就完成了，人们常常会将其团成一个个的面条，如许可以放进冰箱冷冻存放，想吃的时辰拿出来直接做着吃就可以了，很是的利便。

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