蛋黄和韭菜可以一起吃，一起吃补肾行气。蛋黄和韭菜这两个食物之间没有相克元素，一起吃并不会产生副作用。
蛋黄具有保护肝脏、增强皮肤润滑、润肺利咽、养血发胎、解热烦等功效。可用于产后口渴、燥咳声哑、烫伤、虚人赢弱、疟疾等症。
每100克热量144千卡。每100克热量25千卡。一份蛋黄58克韭菜240克，总热量为144千卡。相当于38分钟所消耗的热量。
蛋黄不能和什么一起吃1、蛋黄：一起吃伤元气2、蛋黄：腹泻、生结石3、蛋黄：同食容易中毒4、蛋黄：鸡蛋中的蛋白质与菠萝中的果酸结合，易使蛋白质凝固，影响消化5、蛋黄：性咸平，孕妇及产后便秘者忌食6、蛋黄：同食伤元气7、蛋黄：影响蛋白质的消化吸、产生不良症状8、蛋黄：鸡蛋本身含有许多与味精成份相同的谷氨酸，所以炒鸡蛋时放味精，不仅不能增加鲜味，反而会破坏和掩盖鸡蛋的天然鲜味。9、蛋黄：糖精与生鸡蛋一起吃会引起中毒10、蛋黄：影响人体对蛋白质的吸收和利用11、蛋黄：一起吃会腹痛12、蛋黄：损伤脾胃13、蛋黄：不利于蛋白质的吸收14、蛋黄：一起吃会中毒15、蛋黄：茶叶中除生物碱外，还有酸性物质，这些化合物与鸡蛋中的铁元素结合，对胃有刺激作用，且不利于消化吸收16、蛋黄：同食会腹痛。17、蛋黄：易产生刺激肠胃道的物质而引起腹泻18、蛋黄：鸡蛋里的某种蛋白会和牛奶里的某中营养成分相互反应，使营养价值下降，所以不宜同食。19、蛋黄：一起吃会影响营养素的吸收20、蛋黄：蛋清的粘性蛋白同豆浆中的胰蛋白酶结合，使蛋白质的分解受到阻碍，降低人体对蛋白质的吸收
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所需材料：韭菜适量、鸡蛋适量、面粉适量、盐适量、食用油适量做法步骤：1、把面揉好，醒十分钟。2、准备好鸡蛋和韭菜。3、把面拽成小面团。4、把面擀成小面片，大小自己做主。看锅的大小了。5、上面铺一层韭菜，然后打一个鸡蛋放上去。6、然后再擀一个面皮，扣上去。7、放入平底锅，双面烙成金黄色。8、哇哈哈，出锅啦，是不是很诱人呢。9、香香香，真香哦。