肉质细腻鲜美，羊肉虽然好吃，但是它的膻味不好处理，你是不是也很苦恼。如果你也是爱吃羊肉的人，那这道无膻味零失败的红酒番茄烩羊肉，你一定不要错过哦。
主料：羊肉700克、西红柿100克
辅料：胡萝卜100克、洋葱100克、姜5片、香叶2片、冰糖6克、盐5克、油10毫升、红酒200毫升、水600毫升
步骤1、羊肉切大块，凉水泡30分钟钟，泡去血水
步骤2、胡萝卜去皮和洋葱、西红柿切大块；
步骤3、羊肉凉水下锅，水开焯烫5分钟，捞出洗净血沫；
步骤4、锅内到油下入处理好的主料、调料和水；
步骤6、烹饪结束，将锅内食材搅拌均匀即可。