不能和一起吃，冬南瓜和荞麦相克，一起吃会功能相反、不宜同食。冬南瓜具有益气、解毒杀虫、清热解毒、降血糖、驱蛔虫等功效。可用于糖尿病、神经痛、痢疾、疟疾、支气管哮喘等症。
冬南瓜每100克热量34千卡。一份冬南瓜500克，热量为170千卡。相当于21分钟所消耗的热量。
和冬南瓜一起吃的食物/和冬南瓜搭配的食物1、冬南瓜：可预防贫血2、冬南瓜：可预防感冒3、冬南瓜：可润肤、止咳、减肥4、冬南瓜：可护肝补肾5、冬南瓜：可降低血糖6、冬南瓜：保健作用7、冬南瓜：降低血糖8、冬南瓜：可解毒止痛9、冬南瓜：健胃益气10、冬南瓜：益气补中、收敛肺气、预防和治疗糖尿病11、冬南瓜：补脾益气解毒止痛12、冬南瓜：降低血糖13、冬南瓜：降低血糖14、冬南瓜：预防糖尿病15、冬南瓜：可润肤、止咳、减肥16、冬南瓜：健胃益气17、冬南瓜：可保护眼睛18、冬南瓜：健胃益气19、冬南瓜：可使面部皮肤由黑变白嫩，由粗糙变细腻20、冬南瓜：通便排毒21、冬南瓜：可治疗脚气
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所需材料：筛过的低筋面粉4克、小苏打粉（bakingsoda）1茶匙半、肉桂粉1茶匙、盐1/2茶匙、大鸡蛋4个、黄砂糖15克、冷冻冬南瓜（wintersquash）泥34克、低脂白脱牛奶（酪乳buttermilk）适量、蔬菜油60毫升、橙皮丝1茶匙半、香草精1茶匙做法步骤：1、烤箱预热至95摄氏度。预热华夫饼煎饼机（华夫饼铁模）。2、取一中碗，拌合面粉、小苏打粉、肉桂粉和盐。另取一大钢盆，打入鸡蛋，与砂糖拌匀，然后拌入冬南瓜泥、白脱牛奶、蔬菜油、橙皮丝和香草精。再加入粉类，搅拌均匀。3、煎饼机上喷一些喷雾油，倒入拌好的面糊，使其均匀分布，每块10厘米见方的华夫饼约需60毫升面糊。按煎饼机说明书指示烘烤。烤好的华夫饼放在烤盘上，入烤箱保温。继续烘烤余下的华夫饼。如有必要，可在煎饼机上喷一些喷雾油。搭配新鲜水果或温热的枫糖浆，趁热食用。