今天想吃黄牛肉，来，做一个！
主料：牛肉200克、蒜蓉5瓣
辅料：蚝油2勺、料酒2勺、香菜一株、泡椒2根、食用油1.5勺、小米辣1只
步骤1、青椒洗净、切片装，备用。
步骤2、大蒜头切成蒜蓉状，备用。
步骤3、小米辣切小段，备用。
步骤6、黄牛肉化冻、切薄片，清水泡15分钟，去血水，洗净。
步骤7、黄牛肉蚝油拌匀，静置15-20分钟，等入味。
步骤8、热锅冷油准备。
步骤9、放入蒜蓉，翻炒，炒出蒜香。
步骤10、放入泡椒，倒入一勺泡椒汁，翻炒。
步骤11、放入腌制好的黄牛肉，翻炒。
步骤12、待黄牛肉7成熟，倒入料酒，继续翻炒。
步骤13、放入青椒和小米辣，继续翻炒2-3分钟。待青椒微微变色超软，放入香菜，最后翻炒下，出锅！
步骤14、微辣下饭的小炒黄牛肉出锅，开饭啦！配白米饭，真香啊！！！