砂锅鱼的做法流程是什么

沙锅鱼，是大理宴席上的主菜，以奇特的炊具和富厚的配料举行建造。下面一路来看看砂锅鱼的做法流程是什么。

1、食材展示：鱼800g、鸡精、盐各10g、油、辣椒、姜丝、葱花、各20g、香菜30g、暖锅底料50g。

2、鱼切块，插手淀粉搅拌匀称。

3、锅中倒油，放入葱花、辣椒、姜丝爆香，放入暖锅底料炒香。

4、加水烧开后，放入鱼块，加盐、鸡精，放入锅中煮熟，撒上香菜即可。

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