主料：马斯卡彭220g、淡奶油200ml
辅料：鸡蛋3个、任意洋酒25ml、手指饼18个、意式速溶咖啡粉100ml、蔗糖50克、香草精糖粉15克、柠檬1个、可可粉适量
步骤1、全部材料准备齐全如图，蛋黄蛋清分离好。
步骤2、将蛋黄搅拌均匀。
步骤3、倒入糖，继续搅拌。
步骤4、隔水加热，继续打发蛋黄。
步骤5、充分乳化后，加入马斯卡彭奶酪。
步骤6、搅打细腻光滑均匀的质地。
步骤7、准备一个柠檬。
步骤8、再来打发蛋清，里面滴几滴柠檬。
步骤9、打到硬性发泡后用切拌拌入蛋黄酱中，再擦少许柠檬皮，口感会更清新。
步骤10、拌匀后，准备制作。
步骤11、找一个干净容器，可以是长方形，圆形都可以。
步骤12、拇指饼干沾上咖啡。
步骤13、底部铺平，然后再铺一层调好的奶酪霜。
步骤14、再铺一层饼干。
步骤15、最后一层奶霜封面，用保鲜膜封住，放入冰箱冷藏保存6小时以上。
步骤16、我是隔夜冷藏，拿出来后快速撒上可可粉。
步骤17、轻轻筛网过滤可可粉，撒上可可粉。
步骤18、就这么简单，完成了。
步骤20、切一块放盘里，开吃
1，这道甜品是我先生的大爱，做一个家人喜爱的甜品，借机感恩一下，生活需要仪式感，才会更有意义。
2，这里我没有加什么提拉米苏惯用的甜酒，加了家里仅有的威士忌，怕发苦，又在咖啡里加了一点点糖，其实我觉得加任何一类洋酒都不会糟，都有风味。
3，这款甜品我没有给我家小朋友们吃，小朋友的饼干可以改为用牛奶。