准备材料：杏鲍蘑菇200克、胡萝卜100克、青椒1个、木耳50克，大葱1段、姜1块、蒜3瓣、醋1茶匙、生抽1茶匙、豆瓣酱1汤匙、白糖1茶匙、水淀粉30克、油适量。
沸水焯水2分钟，捞出备用。
碗中加入葱、姜、蒜末，白糖、醋、水淀粉、生抽、少许水，拌匀备用。
锅中倒油，烧热下入豆瓣酱炒香。
下入蘑菇翻炒均匀。
然后再加青椒丝、胡萝卜、木耳，翻炒3分钟。
鱼香蘑菇的做法鱼香蘑菇怎么做好吃
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