柠檬是此刻一种很常见的生果，常常被人们用来泡水喝，加蜂蜜或者加冰糖，酸酸甜甜的非常开胃，可是有时辰柠檬干泡水为什么发苦呢？
1、苦味素缘故原由：柠檬中含有一种柠檬苦味素身分，以是柠檬在水中泡的时间一久的话这种苦味素就会开释出来消融于水中，使得水的味道变苦。而干柠檬中仍旧含有这种苦味素，且因为干柠檬中险些没有水分的关系，这就会使得这种苦味素的味道越发的明明，以是干柠檬泡出来的水就会容易有一种苦味。
2、温度缘故原由：泡柠檬水的时辰尽量使用50摄氏度阁下的温水，而不要使用热水，热水直接泡柠檬的话就就会影响其口感，使得柠檬水越发的苦。
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