众所周知，奶黄包和流沙包虽然很相似，可是并不是统一种，奶黄包和流沙包常常会被搞混，觉得是统一种点心。那么奶黄包和流沙包的区别是什么呢？
1、馅料原料差别：虽然奶黄包和流沙包城市用到蛋和奶，但奶黄包用的是黄油、新鲜鸡蛋、牛奶、小麦淀粉和吉士粉，而流沙包用的是咸蛋黄、牛奶、黄油、栗粉、奶粉和吉祥丁。
2、馅料的做法差别：奶黄包先得将黄油打散，放入白砂糖搅打至发白，然后分两至三次插手打散的鸡蛋，搅拌匀称，再倒入牛奶、小麦淀粉和吉士粉；而流沙包先得将咸蛋黄蒸熟，用刀背碾碎，越细越好，然后将白砂糖、黄油、牛奶和泡软的吉祥丁片隔水加热融化，再插手粟粉和奶粉，与咸蛋黄搅拌匀称。
3、口感差别：完善的奶黄包，外貌要白如雪，皮要光如脂，进口要绵如云，具有浓烈的奶香和蛋黄香，甜津津的。而流沙包除了奶香和蛋黄香之外，馅料还能如金沙一般流淌，口胃则是甜甜咸咸，甜而不腻，咸而不外，恰如其分。
以上就是奶黄包和流沙包的区别是什么的先容了，但愿对你有帮忙。