酸萝卜老鸭汤，就是一道秋季常食的去燥养生汤。文火煲出来的酸萝卜老鸭汤，成色金黄，清可见底，酸萝卜、鸭肉进口即化。下面一路来看看酸萝卜鸭掌汤的做法是什么。
1、提前将原质料筹办好。
2、将鸭掌去皮衣和趾甲，清算洁净。
3、将清算洁净的鸭掌放入净水中洗濯捞出沥干水待用。
4、锅内倒入净水，将清算洁净的鸭掌冷水下锅煮沸焯一下水，然后捞出沥干水分待用。
5、酸萝卜切成小块，锅内倒适量油，把酸萝卜下入锅中翻炒。
6、待酸味炒出来后插手适量净水和4—5片姜片，必然要一次性加足水。
7、再放入焯水的鸭掌，大火烧开后转为小火，文火煲1.5-2个小时，煲汤时代用勺翻动一下，以免砂锅底部粘锅。
8、煲好汤后，出锅前撒上香菜末即可。
以上就是给列位带来的关于酸萝卜鸭掌汤的做法是什么的所有内容了。