杏仁茶（AlmondTea），最初是由宫廷传入民间的一种特色传统茶饮。它选用精制杏仁粉为主料，用龙凤铜制大壶烧制的滚水冲制，配以杏仁，花生，芝麻，玫瑰，桂花，葡萄干，枸杞子，樱桃，白糖等十余种佐料。那么杏仁茶汗青记录有哪些呢？
1、中国古代记录中，宫廷中盛行用杏仁美容，例如说早在春秋期间，郑穆公的女儿夏姬就喜食杏仁，据说活了100多岁，并且终老的时辰，色颜不衰。各人比力认识的杨贵妃，她就喜欢用一种杨太真红玉膏，这个擦面的“红玉膏”，是用杏仁加上轻粉、滑石等做成的，用来美容，据说擦了一段时间以后，就碰面色滋润而红如玉，效果很是的好。自唐宋以来，许多许多的宫廷嫔妃们都认为吃杏仁可以增长本身身体的香味，去除异味，因此宫女、嫔妃们都喜欢用杏仁来做茶点。
2、在《红楼梦》的第五十四回有如许一个细节：在元宵节的夜里，当各人都在筹办看烟火的时辰，贾母忽然以为腹中饥饿，于是王熙凤赶快报上了早已筹办好的夜宵名单，这长长的名单里，却没有一样合老太太的心意，末了贾母出人意表地选择了杏仁茶——这道常见又平凡的甜点，很显然，贾母爱喝杏仁茶。
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