肠粉是广东陌头常见的早点，每每求过于供，常被人叫做“抢粉”，肠粉是早餐的特色食物，那么，广东特色早餐肠粉奈何做呢？下面一路来看看吧！
1、先用小勺舀起米浆倒入蒸抽后，匀称摇几下，让蒸板上都有米浆，再在摊薄的米浆撒上瘦肉和小咸菜。
2、把配料适量放入蒸板，和米浆用小汤匙匀称分隔，倒入少许蛋浆，然后在多层蒸格里快速地蒸2分钟，蒸制时间不要过长，恰如其分即可。注重一下米浆浓度，太稠则蒸熟后过硬，易结块；过稀则蒸不成形。
3、用刀刮下，然后卷发展条后切几段。
4、切好后装盘，香滑适口的肠粉就做好了。
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