此刻许多伴侣喜欢吃生蚝的，但有时辰本身不细心调查就会买到欠好的生蚝，感受有的已经都变质了，那若何判断生蚝是否变质？
1、颜色：将新鲜的生蚝煮熟后，外表的壳呈奶白色，而变质的生蚝颜色有些发黑，闻起来另有股酸臭味，没有海鲜的美味。
变质2、肉质：新鲜生蚝打开后肉质为丰满的，手摸上去有弹性，而变质的生蚝打开后肉质憔悴，手摸上去带有粘稠感。
3、声音：将两个生蚝一路敲击，声音明明朴陋的生蚝，证实内里的肉已经脱水，不敷新鲜，可能已经呈现了发黑、腐烂等变质的环境。
注重：一般并不发起将带壳生蚝放入冷冻区生存，带壳生蚝存放在冷藏区会比力好。