不能和一起吃，卤牛肉和鲇鱼相克，一起吃会易中毒。卤牛肉具有促进康复、抗衰老、补血、补虚养血、消水肿等功效。可用于体弱乏力、虚损羸瘦、气虚自汗、脾弱不运、面色萎黄等症。
卤牛肉每100克热量154千卡。一份卤牛肉212克，热量为326千卡。相当于72分钟所消耗的热量。
和卤牛肉一起吃的食物/和卤牛肉搭配的食物1、卤牛肉：可强健身体2、卤牛肉：可补脾健胃3、卤牛肉：可养肝明目、增强食欲4、卤牛肉：可增强免疫力5、卤牛肉：保护胃黏膜6、卤牛肉：可养血补气7、卤牛肉：可预防感冒、防止中暑8、卤牛肉：帮助吸收维生素B129、卤牛肉：可补充能量、营养丰富10、卤牛肉：可延缓衰老11、卤牛肉：可健脾养胃12、卤牛肉：健胃益气13、卤牛肉：营养瘦身14、卤牛肉：可补气益血15、卤牛肉：可健胃消食16、卤牛肉：可促进吸收17、卤牛肉：催乳汁18、卤牛肉：养血补血19、卤牛肉：养血补血，还可以防治食欲不振及便秘,防止皮肤老化20、卤牛肉：可以气血双补，健脾开胃21、卤牛肉：可补脾健胃22、卤牛肉：驱寒、治腹痛23、卤牛肉：营养瘦身24、卤牛肉：驱寒、治腹痛
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做法步骤：1、新鲜的牛腱肉。2、牛肉洗净，用清水浸泡1小时,中间换一次水。3、将牛肉汆水捞起，用清水冲洗掉表面的浮沫，把水凉干。4、香料：葱、八角、香叶、草果、桂皮、干红辣椒、花椒,洗干净备用。5、将所有香料，葱，姜，酱油，白糖，牛肉一起放入电高压锅，并倒入清水，水量要没过牛肉；调至炖肉档，20分钟即可。6、将卤熟的牛肉捞出。加保鲜膜放入冰箱冷藏数小时,使肉质更实。7、将冷藏好的牛肉取出切成薄片，加入蒜茸，香菜。8、这是先摆个冷盘的牛肉.漂亮吧。9、最后加入陈醋,麻油,香菜丝,拌好就可以上菜了。