1.金蝉用清水冲洗干净、用淡盐水泡半天左右以入味、上锅蒸五分钟,为的是去除其体内水分
2.将水份控干,姜切丝、锅中放油,多放些,油多才能炒出外酥里内的口感,烧热油后,放入姜丝煸出香味
3.放入金蝉大火爆炒,并快速翻炒,以免糊掉、加少许的盐、再继续翻炒至表面焦黄
4.最后撒上孜然粉,喜欢孜然口味的可以多撒些
告诉大家一个保存金蝉的小窍门儿:
金蝉不要直接放进袋子里,也不能直接放冰箱里,会变形,也不易保存,借用保存大虾和鲜鱼的办法,将金蝉放进矿泉水瓶里,灌上水,冷冻保存最好。要吃的时候,拿出瓶子化开倒出金蝉即可。
金蝉含蛋白质为瘦牛肉的3.5倍,瘦猪肉的4.3倍,羊肉的3.8倍,鸡肉的3倍,鲤鱼的4倍,鸡蛋的6倍。可见,金蝉若虫含蛋白质比任何动物肉食和禽蛋都高得多;又由于同时含有人体所必需的多种营养素,对促进生长发育、补充机体代谢的消耗、体虚患者康复等,都有极佳的辅助治疗作用,因此,成为难得的天然无公害高级营养食品。
好东西要简单烹,保留最本真的营养,平时家里炸金蝉都是只用盐和姜丝,做这道菜的关键在于掌握油炸的火候,要做到外酥里嫩,今天我在原有基础上加了点孜然粉,有了些烧烤的感觉哦~
蝉的吃法怎么做

炒金蝉的做法,炒金蝉怎么做好吃,炒金蝉的家常
炒金蝉的做法食材主料金蝉40只辅料油适量盐适量葱1根姜2片步骤1.金蝉清洗干净2.锅里烧开水3.放入金蝉4.都漂浮到水面上来就可以了5.捞出备用6.切成块7.葱花姜片切好备用8.锅烧热,放油9.切开肚子是凝固的蛋白质10.放入葱花和姜片翻炒11.放入金蝉12.继续翻炒,直到出现金黄色的边,放入食盐13.放点鸡精,出锅油炸金蝉的正宗做法,油炸金蝉怎样做才好吃的做法步骤
用料1.金蝉用清水冲洗干净、用淡盐水泡半天左右以入味、上锅蒸五分钟,为的是去除其体内水分
2.将水份控干,姜切丝、锅中放油,多放些,油多才能炒出外酥里内的口感,烧热油后,放入姜丝煸出香味
3.放入金蝉大火爆炒,并快速翻炒,以免糊掉、加少许的盐、再继续翻炒至表面焦黄
4.最后撒上孜然粉,喜欢孜然口味的可以多撒些
告诉大家一个保存金蝉的小窍门儿:
金蝉不要直接放进袋子里,也不能直接放冰箱里,会变形,也不易保存,借用保存大虾和鲜鱼的办法,将金蝉放进矿泉水瓶里,灌上水,冷冻保存最好。要吃的时候,拿出瓶子化开倒出金蝉即可。
金蝉含蛋白质为瘦牛肉的3.5倍,瘦猪肉的4.3倍,羊肉的3.8倍,鸡肉的3倍,鲤鱼的4倍,鸡蛋的6倍。可见,金蝉若虫含蛋白质比任何动物肉食和禽蛋都高得多;又由于同时含有人体所必需的多种营养素,对促进生长发育、补充机体代谢的消耗、体虚患者康复等,都有极佳的辅助治疗作用,因此,成为难得的天然无公害高级营养食品。
好东西要简单烹,保留最本真的营养,平时家里炸金蝉都是只用盐和姜丝,做这道菜的关键在于掌握油炸的火候,要做到外酥里嫩,今天我在原有基础上加了点孜然粉,有了些烧烤的感觉哦~
金蝉怎样做好吃
知了怎么做好吃?
香炒知了。1、知了猴在水中浸泡下解冻。
2、洗净的知了猴沥干水分。
3、锅中热油爆香葱花。
4、把知了猴倒入翻炒。
5、用锅铲把每个知了猴都平铺开煎一下。
6、煎到知了猴熟透后加入适量盐。
7、翻拌一下让每个知了猴都沾到盐即可出锅。
知了是我家乡的美味,在广东这边是吃不到的,但是在家乡时却是非常美味的一道菜,特别是爱喝酒的人更喜欢拿它来当下酒菜,我也很喜欢吃它,营养价值也挺高的,蛋白质含量也高,但是它只在固定的那段时间内才可以有,这是我姨在他们家附近乡下捉到的野生的。