冬至，又称日南至、冬节、亚岁等，兼具自然与人文两大内涵，既是二十四节气中一个重要的节气，也是中国民间的传统祭祖节日。冬至是四时八节之一，被视为冬季的大节日，在古代民间有“冬至大如年”的讲法。冬至是“二十四节气”之第22个节气，斗指子，太阳黄经达270°，于每年公历12月21-23日交节。
冬至这天，太阳直射地面的位置到达一年的最南端，几乎直射南回归线（南纬23°26'）。这一天北半球得到的阳光最少，比南半球少了50%。北半球的白昼达到最短，且越往北白昼越短。
比较常见的是，在中国北方有冬至吃饺子的风俗。俗话说：“冬至到，吃水饺。”而南方则是吃汤圆，当然也有例外，如在山东滕州等地冬至习惯叫做数九，流行过数九当天喝羊肉汤的习俗，寓意驱除寒冷之意。
天文学上把冬至作为冬季的开始，这对于我国多数地区来说，显然偏迟。冬至期间，西北高原平均气温普遍在0℃以下，南方地区也只有6℃至8℃左右。不过，西南低海拔河谷地区，即使在当地最冷的1月上旬，平均气温仍然在10℃以上，真可谓秋去春平，全年无冬。
冬至（别名：数九、冬节、长至节、亚岁、英文名：WinterSolstice）是二十四节气之一，也是中华民族的一个传统节日，日期在公历每年的12月21日-23日之间。在民间有“冬至大如年”的讲法，但各地在冬至时有不同的风俗，在北方多数人有吃水饺的习俗，南方人多数人有吃甜食的习俗。
中国古代将冬至分为三候：“一候蚯蚓结；二候糜角解；三候水泉动。”传说蚯蚓是阴曲阳伸的生物，此时阳气虽已生长，但阴气仍然十分强盛，土中的蚯蚓仍然蜷缩着身体；糜与鹿同科，却阴阳不同，古人认为糜的角朝后生，所以为阴，而冬至一阳生，糜感阴气渐退而解角；由于阳气初生，所以此时山中的泉水可以流动并且温热。
中国古代对冬至很重视，冬至被当作一个较大节日，曾有“冬至大如年”的说法，而且有庆贺冬至的习俗。《汉书》中说：“冬至阳气起，君道长，故贺。”人们认为：过了冬至，白昼一天比一天长，阳气回升，是一个节气循环的开始，也是一个吉日，应该庆贺。《晋书》上记载有“魏晋冬至日受万国及百僚称贺……其仪亚于正旦。”说明古代对冬至日的重视。
现在，一些地方还把冬至作为一个节日来过。北方地区有冬至宰羊，吃饺子、吃馄饨的习俗，南方地区在这一天则有吃冬至米团、冬至长线面的习惯。各个地区在冬至这一天还有祭天祭祖的习俗。
1、2021年冬至节气时间是公历2021年12月21日23点59分9秒，农历辛丑年十一月十八号，星期二。
2、冬至是二十四节气中最早制订出的一个，也就排在了二十四个节气的首位。传统历法以五日为一候，三候为一节或一气，一年分为十二节与十二气，合称为二十四节气。《月令七十二侯集解》关于冬至说：终藏之气，至此而极也。冬至这天，日南至、日短至、日影长至，故曰冬至。
3、天文学上也以冬至日为北半球冬季的开始，冬至日标志着阴气到了极点，阳气开始到来，但由于太阳辐射到地面上的热量比地面向空间发散的少，短期内气温还会继续下降。所以，冬至也是寒冷的开始。殷周时期，规定冬至前一天为岁终之日。又因为周历的正月为夏历的十一月，所以拜岁和贺冬并没有分别，所以冬至又被称为亚岁，实质上相当于今天的春节。