饺子叫子孙饺子，代表着多子多孙。宽心面代表着爱情长久，互相包容，缘定终生。
要说吃水饺，那自然是北方人了，但是在北方人中，因为东北人是最爱吃水饺的。我们在看东北电视剧的时候，里面就能看到他们经常吃水饺，在东北的水饺馆到处都是。东北水饺的个头大，馅料也非常的多，烹饪的方法也非常的多，不仅用水煮，可以油煎、烹炸等。东北的水饺非常的好吃，所以在东北我们经常能看到这一幕，就是每到冬季，家家户户的地面上都晒满了饺子，这场景真的是太壮观了。
萝卜水饺是我国湖北宜昌的传统美食，虽然它也叫饺子，但是制作原料和方法都与北方水饺大相径庭。萝卜水饺的主要食材就是萝卜，然后将萝卜切丝拌上辣椒面花椒粉等调味料，将馅料放入面皮里面包起来，再放入锅中油炸，便成了美味好吃的萝卜水饺。萝卜水饺吃起来香脆可口，让人百吃不厌。
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一、结婚吃饺子是什么意思
1.北方习俗，在结婚的时候新人吃饺子，饺子通“交子”，寓意早生贵子，还有饺子形状寓意“团圆”“元宝”“出门发财”等等很多吉祥的寓意，都是对新人诚挚的祝福。
2.饺子即“交子”，因为迎娶新娘本身就是一个交接仪式，吃饺子就意味着女方父母把新娘托付给了新郎。
3.吃饺子时候别人会问你生不生，意思其实是熟不熟，这时候一般都是回答生，代表早生贵子的意思。都是谐音取吉祥的意思。
二、吃饺子的美好寓意
吃饺子生孩子，一般情况下都是新郎喂新娘吃饺子，然后旁边端饺子过来的人就会问新娘馅儿生不生啊，这时候新娘的回答肯定是生，这就代表了结婚生娃的吉祥寓意。也叫“讨口彩”，意在往后的日子，儿孙满堂，幸福美满。
2.个数不同寓意不同
子孙饺子个数有讲究，是“天一对，地一对，爹一对，妈一对，（这几个饺子和普通饺子一样大）自己一岁一对（这些饺子只有花生大小）”。
包饺子的时候，人们常常将糖、花生、枣这些都包近馅儿里，迟到这些的人，说明婚后甜蜜幸福，像糖一样，吃到枣的就是早生贵子等。
三、结婚什么时候吃饺子
这时候吃饺子就是上马饺子，意思就是要出门去迎接新娘子了，希望他们出门发财平安吉祥的寓意。
这时候就是新人互相喂饺子，然后旁边人问生不生，这时候异口同声说生，这是寓意着婚后早生贵子，多子多孙。
结婚包饺子按北方人的习惯是包猪肉韭菜馅的多，如果北方人用猪肉韭菜馅的饺子招待客人，显得主人很热情讲究。