中国鲎的功效与作用及营养价值_禁忌_选购和做法

2023-04-28 20:35:34 浏览

简介国鲎(学名:Tachpleustridentatus),体似瓢形,深褐色,由头胸部、腹部和尾剑三部分组成,全体覆以硬甲,背面圆突,腹面凹陷。中国鲎是地球上最古老的物种之一,被称为“活化石”。中国鲎具有很高的药用价值。由于环境破坏、人类偷捕等原因,成为了濒危物种。中国鲎生长周期长,需要近13年时间才能繁殖,保护形势严峻。

鲎的功效与作用及营养价值禁忌选购和做

止血凉血,抑癌抗瘤

中国鲎具有很高的药用价值。肉——辛、咸、平,清热解毒,可,治青光眼、脓泡疮。壳——咸、平,有活血祛瘀、解毒作用;含溴、铁、锌、铜、镍、锰、钙、钛、氯、硫、硅、铝、镁等元素;主治跌打损伤、创伤出血、烫伤、疮疖。尾——咸、温,有收敛止血功效,用于治肺结核咯血、疮疖。

中国鲎原来在厦门海域数量较多,许多渔民以捕捞中国鲎为生。科研机构调查显示,到20世纪70年代到80年代,中国鲎在厦门海域数量还很大,但由于环境破坏、人类偷捕等原因,这些年厦门海域的中国鲎数量急剧减少。

中国鲎,体似瓢形,深褐色,全长可达70cm,宽约30cm,雌性成体一般体重都在2kg以上。

评价:低饱和脂肪酸,富含钾,富含锌,富含蛋白质

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